آخر

وصفة سهلة بلاك بيري الإسكافي


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلوى بلاك بيري

اجعل هذا الإسكافي بلاك بيري سهل مع 5 مكونات فقط في أقل من ساعة واحدة. الآن لديك عذر آخر للذهاب إلى قطف العليق!

74 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 9

  • 115 جرام زبدة ذائبة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 125 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 180 مل حليب
  • 300 جرام من التوت الأسود الطازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. صب الزبدة المذابة في قاع صينية خبز مربعة 20 سم. اخلطي السكر والدقيق ذاتي التخمير والحليب معًا حتى يبللوا. صب الخليط فوق الزبدة. لا تحرك. افرد العليق بالتساوي على الخليط.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويغلي الإسكافي ، حوالي 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(73)

المراجعات باللغة الإنجليزية (61)

حقا سهلة ولذيذة .. يجب أن تكون من أفضل الطرق لتناول التوت الأسود الطازج. -20 أغسطس 2017

بواسطة KAIBRYN

تعلمت هذا كطفل ، وعلمته لي. الفرق الوحيد هو أننا نستخدم أيضًا كوبًا واحدًا من الحليب (سيكون الخليط رقيقًا ولكن هذا جيد). يمكنك تكييف الوصفة لتناسب المقلاة الخاصة بك فقط عن طريق زيادة الكمية المتساوية. ، لكننا لا نستخدم أبدًا أكثر من قطعة واحدة من الزبدة أو السمن. يمكنك استخدام أي فاكهة تختارها ، ولكن إذا كنت تستخدم المعلبات ، فقم بتصفية بعض السائل إذا كان هناك الكثير. المفضل لدي هو الخوخ .... أحيانًا أرش القليل من القرفة فوق ذلك. يخبز هذا الإسكافي في حلوى شبيهة بالكيك تقدم رائعة دافئة مع ملعقة من الآيس كريم في الأعلى! -11 يونيو 2011

بواسطة lutzflcat

جيد وسهل الإسكافي. لم أبتعد عن الوصفة ، لكنني اعتقدت أنها جافة قليلاً وستضيف القليل من الحليب (حوالي كوب) إلى الخليط في المستقبل. لقد قمت برش القليل من سكر التوربينادو على القمة. لقد استمتعنا بهذه الوصفة البسيطة. - 11 يونيو 2011


مكونات

  • ¼ & # 32 كوب & # 32 زبدة
  • 1 & # 32 كوب & # 32 سكر حبيبي
  • 1 & # 32 كوب & # 32 طحين لجميع الأغراض
  • ½ & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 صودا الخبز
  • ¼ & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • ¼ & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • ¼ & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 قرفة
  • 1 & # 32 كوب & # 32 زبدة
  • 2 & # 32 كوب & # 32 بلاك بيري & # 32 انظر الملاحظات
  • 1-2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 سكر ديميرارا & # 32 اختياري

تعليمات

ملحوظات


بلاك بيري كوبلر

هذه هي نسختي المفضلة من الإسكافي. إنها كعكة وحلوة ويمكن أن تقف بمفردها حقًا دون مرافقة كريمية مثل الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

التوت الأسود (المجمد أو الطازج)

  1. تذوب الزبدة في طبق ميكروويف. يُسكب كوبًا واحدًا من السكر والدقيق في وعاء الخلط ، ويُخفق في الحليب. اخلط جيدا. ثم اسكبي الزبدة المذابة واخفقيها جيدًا معًا. زبدة طبق خبز.
  2. الآن اشطف العليق وجففها بالتربيت عليها. صب الخليط في طبق الخبز بالزبدة. رشي العليق على الجزء العلوي من الخليط ووزعيه بالتساوي. يرش و frac14 كوب سكر فوقها.
  3. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومليئة بالفقاعات. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم برش ملعقة صغيرة إضافية من السكر فوق الإسكافي لمدة 10 دقائق قبل أن تنضج.

في الأيام والأسابيع القادمة ، سأقوم بفتح غطاء الجدل الدولي حول الإسكافي. & lsquo حول هذه الأجزاء ، الإسكافي في كل مكان. لا سيما في فصل الصيف ، يمكن العثور على العديد من الإسكافيون بالفواكه في المطاعم ، وحفلات الكنائس ، والنزهات العائلية ، وحفلات العودة إلى المنزل المشروط. وشيء واحد وجدته هو أن كل شخص و mdasheveryone & mdash لديه فكرته الخاصة عن ماهية الإسكافي.

وصفة الإسكافي "الحقيقية" ، مما يشير إليه بحثي ، تتضمن وضع قطعة من البسكويت على سطح الفاكهة بالملعقة وخبز الطبق في الفرن. عند خبزها ، تخلق الطبقة العلوية تأثيرًا "مرصوفًا" و mdash من هنا الاسم. من ناحية أخرى ، تعلو حماتي و rsquos cobbler قشرة فطيرة مسطحة ، حتى أن بعض الناس يمزقون قطعًا من القشرة ويخلطونها مع الفاكهة. أنا أفضل الوصفة التي نشرتها اليوم ، وصفة زوجة أبي Patsy & rsquos ، والتي ربما تكون أبعد ما تكون عن الإسكافي الفعلي أكثر من أي شيء آخر & hellipbut ولكن هذا لا يجعله أقل لذيذًا.

هذا & رسكووس هدفي من هذه السلسلة من التدوينات و mdashnot لتحديد ، متى و rsquos كل ما يقال ويفعل ، ما هو تفسير الإسكافي هو الأفضل ، ولكن ليضع لك جميع الخيارات المتاحة لك ، ولتشجيعك على القيام بها جميعًا ، و أعط نفسي عذرًا صالحًا لتجربتها وأكلها و rsquotil أنا منتفخ من أجل فضول الطهي. أحتاج إلى كل الترشيد الذي يمكنني الحصول عليه.

طاقم الشخصيات: حليب ، زبدة ، سكر ، طحين ذاتي الرفع ، وتوت أسود.

أولًا ، ضعي 12 كوب (عصا واحدة) من الزبدة في طبق الميكروويف.

الآن قم بقياس كوب واحد من السكر واسكبه في وعاء الخلط.

وتفريغها في الوعاء. اخفقي في كوب من الحليب.

احصل الآن على الزبدة المذابة والهيليب

وصبها في الوعاء.

اخفق معا. أنا أحب لقطات خفقت الحركة.

Aww و c & rsquomon. لا تتراجع. زبدة هذا الطفل!

الآن خذ كوبين سخيين من العليق. هذه طازجة ، لكنها مجمدة تعمل بشكل جيد.

امنح و rsquoem شطفًا جيدًا وجففها برفق.

الآن صب الخليط في طبق الخبز بالزبدة. (الخليط و الزبد و hellipbattered hellipbuttered و hellipاشترت بيتي بوتا بعض الزبدة ، لكنها قالت ، "هذه الزبدة والرسكوس المر. إذا وضعتها في الخليط ، فإنها ستجعل الخليط مرًا. ولكن القليل من الزبدة الأفضل ستجعل الخليط المر أفضل. لذا اشترت القليل من الزبدة أفضل من الزبدة المرة لجعل الخليط المر أفضل. لذا فقد اشترت بيتي بوتا القليل من الزبدة الأفضل. آمين.)

قل ذلك بسرعة ثماني عشرة مرة.

ابدأ الآن برش كوبين من التوت الأسود فوق الخليط.

حاول توزيعها بالتساوي و hellip

حتى يقوموا ب & rsquore الكل هناك.

الآن ، رشي 1/4 كوب سكر بالتساوي على الوجه.

لأنه إذا كان بعض السكر جيدًا ، فإن المزيد من السكر أفضل. هذا البيان المنفرد يلخص فلسفة الطبخ بأكملها.

ضعي الطبق في الفرن واخبزيه على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح فقاعات. يحب والدي وزوجة rsquos ، Patsy ، رش ملعقة صغيرة إضافية من السكر على الإسكافي قبل 10 دقائق من الانتهاء من ذلك.

وهنا & rsquos كيف تبدو & rsquoll عند إخراجها.

انظر! يبدو نوعًا ما مثل شارع مرصوف بالحصى ، أليس كذلك؟ من و rsquos حصل على الإسكافي الآن؟

عن قرب ، يبدو نوعًا ما مثل كعكة التوت ، أليس كذلك؟

للتقديم ، ما عليك سوى لصق ملعقة كبيرة ورسقوو بالداخل واستخراج بعض منها.

وبمجرد وضعه على اللوحة ، إذا لم يكن & rsquot يبدو كافيًا ، والذي ، في حالتي ، لم يكن & rsquot & hellip

انطلق واحصل على المزيد. تذكر: إذا كان البعض جيدًا ، فإن المزيد أفضل.

حاليا. يمكنك خفق بعض الكريمة الطازجة المحلاة. أو يمكنك استعادة هاجن داز الفانيليا من الفريزر. أو يمكنك hellip


وصفة سهلة بلاك بيري كوبلر

أنا أحب الكوبلر! هناك شيء ما يتعلق بمظهره الريفي ، ومكوناته البسيطة وطعمه الرائع الذي يناسبني.

هذا هو الإسكافي الثالث الذي صنعته أنا & # 8217 هذا الأسبوع. (أنا & # 8217ll سأضرب تمرين p90X بجد غدًا) أنا & # 8217m يمر بتوق مجنون للإسكافي ويمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي منهم! أعرف أن إسكافي الفاكهة عادة ما يكون حلوى صيفية ، ولكن هناك شيء مريح حول الاسترخاء على الأريكة مع وعاء من الإسكافي الدافئ من بلاك بيري بعد عشاء شتوي لذيذ.

إنها بسيطة جدًا وسهلة وسريعة التنشيط. هذه الوصفة الخاصة بـ Blackberry cobbler هي واحدة من المفضلة لأنها سريعة ونقية ولها طعم الإسكافي القديم. لها قشرة ذهبية رائعة المذاق تحتوي على قرمشة خفيفة في الأعلى وجانب سفلي ناعم ورقيق. يمكنني الجلوس وأكل القشرة بمفردها. يحتوي التوت الأسود على القدر المناسب من الحلاوة والطعم الرائع مع آيس كريم الفانيليا على الجانب

أنا & # 8217m لست متأكدا من أين نشأت هذه الوصفة. لقد كانت & # 8217s في مجموعتي لأطول فترة يمكنني تذكرها. إنها وصفة موثوقة لم أشعر أبدًا بالحاجة إلى تعديلها. بالنسبة لي ، إنه إسكافي جنوبي تقليدي مثالي.

زوجي سوف يتحدى هذا البيان بالرغم من ذلك. على الرغم من أنه يحب هذا الإسكافي ، إلا أنه يفضل قشرته ذات القشرة المزدوجة ونوع قشرة الفطيرة. إذا كنت تفضل الإسكافي بهذه الطريقة أيضًا ، فاجلس جيدًا لأنني حصلت على هذا الطفل قادمًا من أجلك!


من السهل بلاك بيري كوبلر

سهل بلاك بيري الإسكافي هو وصفة من والدتي. كانت تستخدمه دائمًا للإسكافي الخوخ. لقد وجدت للتو توتًا أسودًا معروضًا للبيع وقررت تجربته. التغييرات الوحيدة التي أجريتها كانت إضافة الفانيليا والملح!

إنه & # 8217s بسيط وسريع ولذيذ. لا تصبح الحلوى أسهل بكثير.

من السهل بلاك بيري كوبلر

وصفات Dump and Bake هي الأفضل ، أليس كذلك؟

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

في فرن التسخين المسبق ، تذوب الزبدة في صينية خبز دائرية أو مربعة حجمها 1.5 لتر. أنا أفضل جولة واحدة. إنه فقط يخرج أجمل.

قلبي التوت الأسود الطازج مع نصف كوب من السكر. يمكنك أيضًا استخدام التوت المجمد.

في وعاء منفصل ، اخفقي باقي السكر والدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا والحليب معًا.

صب الخليط فوق الزبدة المذابة.

يرش خليط التوت بالتساوي فوق الخليط ، لا تقلب ، وتخبز.

قدميها دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا المفضل لديك أو الكريمة المخفوقة. أنا شخصياً أعتقد أن & # 8217s الطريقة الوحيدة لتناول الإسكافي.

ضع تلك التوت الرائعة لاستخدامها هذا العام ، فالإسكافيون سهلون دائمًا. ناهيك عن الحلوى اللذيذة التي ترضي الجماهير.


وصفة سهلة بلاك بيري كوبلر

الكلمات الرئيسية بلاك بيري ، الإسكافي ، عيد الفصح

مكونات

عنبية تتصدر

شراب مسكر

  • 1/4 كوب زبدة
  • 2 كوب دقيق
  • 4 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1.5 كوب حليب

تعليمات

اسكبي الزبدة المذابة في صينية مستطيلة الشكل مقاس 12 × 8 وضعيها جانبًا.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر والحليب.

صب الخليط في مقلاة الزبدة الخاصة بك ووزعها بالتساوي باستخدام ملعقة.

ضع العليق واحدًا تلو الآخر فوق الخليط (تجنب دخول السائل إلى الخليط قدر الإمكان).

ملاحظات الوصفة

أعتقد أنه من الأفضل تقديم هذه الحلوى دافئة مع بعض آيس كريم الفانيليا! أتمنى أن تستمتع به ، اسمح لي أن أعرف كيف سيظهر لك في التعليقات! يتمتع!


تخزين الإسكافي بلاك بيري محلية الصنع

نعلم جميعًا أنه عندما يتعلق الأمر بالسلع المخبوزة من أي نوع ، فإنها دائمًا ما تكون الأفضل في اليوم ، ولا سيما دافئة مباشرة من الفرن. في حين أنه من الصعب إعادة إنشاء ذلك اليوم من الكمال المخبوز الطازج ، إلا أن بقايا الإسكافي من بلاك بيري لا تزال تستحق اللعاب. إليك & # 8217s كيفية تخزين بقايا طعام بلاك بيري الإسكافي.

الغرفة معتدلة: إذا كنت تعتقد أنك & # 8217 سوف تأكل بقية الإسكافي في غضون الأيام القليلة المقبلة (لأنك لن & # 8217t أنت؟) يمكنك ببساطة تغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي وتركه على المنضدة لمدة 2-3 أيام

تبريد: إذا كان لديك قدر أكبر من ضبط النفس أكثر مما لدي وتحتاج إلى مزيد من الوقت للاختيار من بقايا الإسكافي ، فيمكنك أن تأخذ نفس الطبق ، ورقائق معدنية أو مغلفة بالبلاستيك وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5-6 أيام.

تجميد: للتخزين على المدى الطويل ، يمكنك أخذ الإسكافي بلاك بيري المبرد تمامًا ، وتغطيته بإحكام في غلاف بلاستيكي ورقائق معدنية وتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد. للتقديم من الأطعمة المجمدة ، أذيبيها تمامًا وأعيدي تسخينها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تسخينها بالكامل. فقط كن على دراية بأن الطبقة العلوية قد تتسرب قليلاً بعد تجميدها وإعادة تسخينها.


هذا المنشور برعاية Wheat Montana. كل الآراء هي 100٪ خاصة بي.

ستساعدك النصائح أدناه على خبز أفضل إسكافي بلاك بيري!

مقايضات مكونات توت العليق الصحية متعددة الاستخدامات

لجعل هذا الإسكافي الصحي أكثر ملاءمة لاحتياجاتك الغذائية ، هناك العديد من المقايضات التي يمكنك القيام بها.

أولاً ، نحن نستخدم دقيق القمح في مونتانا بدلاً من جميع الأغراض العادي لأنه & # 8217s تم التحقق من مشروع غير معدّل وراثيًا. أكره القلق بشأن التقرير الذي تم رشه على القمح التقليدي ، بالإضافة إلى أن العديد من الأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين يتفاعلون مع القمح المنقوع في تقرير إخباري. ايك.

أستخدم دقيق القمح مونتانا هذا لجميع مخبوزاتي ، من لفائف اليقطين الصحية إلى فطائر الزبادي بالتوت البري وكل شيء بينهما.

(ابحث عن Wheat Montana في بعض مواقع TJ Maxx أو Marshall & # 8217s أو HomeGoods. أو اطلب من Wal-Mart المحلي بدء حمله & # 8211 they & # 8217re في نظام Wal-Mart.)

إذا كنت & # 8217 خالية تمامًا من الغلوتين ، فيمكنك استبدال دقيق جوز الهند بدلاً من ذلك.

للتحلية ، أحب استخدام Sucanant (في وقت ما يسمى Rapadura) في الخبز & # 8211 it & # 8217s عصير القصب المتبخر الذي لا يزال يحتفظ بالمعادن الموجودة في قصب السكر. لا يتم تجريده من جميع العناصر الغذائية مثل السكر المكرر. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام سكر القصب العضوي.

إذا كنت ترغب في جعل هذا الإسكافي الأسود خالٍ من السكر ، فما عليك سوى إضافة العسل أو شراب القيقب للسكر وتقليل الحليب في الوصفة إلى 3/4 كوب.

أو للحصول على خيار محلي منخفض الكربوهيدرات ، جرب مُحلّي الإريثريتول بفاكهة مونك وقلل الكمية إلى 2/3 كوب.

جرب أنواعًا مختلفة من الفاكهة أو البهارات

هذه الوصفة سهلة الإسكافي تعمل بشكل مثالي مع أكثر من مجرد بلاك بيري & # 8211 فرعي أي نوع من الفاكهة التي تحبها!

إنه & # 8217s رائع مع الخوخ ، مزيج التوت ، التفاح & # 8230. الاحتمالات لا حصر لها! (لكن بلاك بيري هو المفضل لدي.)

يمكنك أيضًا توابل الأشياء بالقرفة والقرنفل والفانيليا # 8230 مم.

طرق لخدمة جنوب بلاك بيري كوبلر

بالطبع ، هذا الإسكافي بلاك بيري رائع بحد ذاته (يمكنك حتى تناول بعضه لتناول الإفطار مع فنجان من القهوة!).

لكن الطريقة المفضلة لتناولها هي تناول كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة بالفانيليا المصنوعة منزليًا (وصفة أمي # 8217). لا شيء يضاهيها!

أو يمكنك تجربة يدك في صنع الآيس كريم محلي الصنع. جرب هذه النصائح الثمانية للحصول على آيس كريم منزلي الصنع مثالي في كل مرة.


أصول الإسكافي

بحثنا عن أصول الإسكافي ترك لنا نقصًا محزنًا في المعلومات. كل ما يبدو أنه معروف هو أن هذه الحلوى قد تعود إلى أوائل القرن التاسع عشر ولها جذور إنجليزية. هناك العديد من الحلويات المشابهة للإسكافي ، بما في ذلك الهش ، والبيتي ، والهمهمات / النتوءات ، والمشبك / الانهيار ، والباندودي ، والمزيد!

ولضمان تمتع الجميع بهذه الوصفة ، احتفظت بها معًا نباتي وخالي من الغلوتين. علاوة؟ مجرد 1 وعاء وتقريبا مطلوب 30 دقيقة.

يبدأ بقوام محلى قليلاً مستوحى من البسكويت لمدة 5 دقائق وخالي من الزبدة النباتية ، يعتمد بدلاً من ذلك على زيت جوز الهند لمنحه هذا الملمس المتقشر والمتفتت.

بعد ذلك ، يتم وضعه على التوت الأسود ، الذي يُلقى في مُحلي (جوز الهند أو قصب السكر) وقليلًا من نبات الأروروت لتكثيف القوام.

رشة من البقان وسكر جوز الهند تنهيها قبل الدخول إلى الفرن. هذا هو الوقت المثالي لصنع بعض الكريمة المخفوقة بجوز الهند أو تليين بعض الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان. ما هو الإسكافي بدون طبقة ، بعد كل شيء؟

هذا الإسكافي حالمة. هو & # 8217s:

دافئ
فاكهي
متفتت
مناقصة
حلو تماما
تورتة صغيرة
بسيط + سريع
وأمبير مثالي للتجمعات الصيفية

هذا من شأنه أن يجعل الحلوى المثالية لإثارة الضيوف أو التجمعات ذات الطقس الدافئ. إنه & # 8217s سهل وسهل للغاية ، ولكنه يجعلك تبدو كالمحترفين ، خاصةً عندما تُخبز في حديد الزهر & # 8211 يتوهم ذلك.

أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنها متعددة الاستخدامات:

لا دقيق خال من الغلوتين؟ جميع الأغراض الفرعية.
لا العليق؟ إضافة فاكهة أخرى (مثل التوت أو العنب البري أو النكتارين)
لا زيت جوز الهند؟ زبدة نباتية.
لا بيكان؟ صب الجوز أو حذفه.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فأخبرنا كيف ستسير الأمور! اترك تعليقًا وقيمه ، وهو أمر مفيد جدًا لنا ولقراء آخرين. ولا تنسَ التقاط صورة ووضع علامة عليها #minimalistbaker على Instagram! نحن نحب رؤية ما توصلت إليه. في صحتك وخبز سعيد!


قديم الطراز بلاك بيري الإسكافي

Blackberry Cobbler هي الحلوى المثالية لفصل الصيف ، كل ما تحتاجه هو القليل من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة وستكون جاهزًا للاستمتاع.

أتمنى أن تستمتع و rsquoall بهذه الوصفة ، أتمنى لك يومًا رائعًا للجميع!


شاهد الفيديو: Lewensiklus van die vlinder (ديسمبر 2021).