آخر

الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا- أوستن

الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا- أوستن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أصبحت أوستن بسرعة وجهة سياحية شهيرة ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى المشهد الموسيقي بشكل عام وخاصة الجنوب من الجنوب الغربي (SXSW) مؤتمرات الموسيقى والسينما (11-20 مارس لعام 2011). ولكن بغض النظر عن سبب طرحك ، فهناك سؤال واحد مهم حقًا: ماذا نأكل هنا ، على أي حال؟ لا تخف من المسافرين المرهقين ، فقد غطيت الوجبة اليومية وحشاشو الطعام في أوستن. قمنا بتجميع قائمة بالأماكن الرائعة التي يحب سكان أوستينيت زيارتها في أي فرصة يحصلون عليها.

لنفترض أنك وصلت إلى المدينة لحضور مؤتمرات SXSW الليلة الماضية. لقد قررت القفز مبكرًا على الأشياء ووضع خطة حقيقية للهجوم ، ولكن من الصعب القيام بذلك على معدة فارغة. إذن إلى أين أذهب الإفطار؟

جوان في المليون: عنصر أساسي حقيقي في أوستن. يقدم Juan in a Million بعضًا من أطباق TexMex الرائعة طوال اليوم ، ولكن سندويشات التاكو و ميجاس، وتسمى أيضا شيلاكويليس (البيض المخفوق ورقائق التورتيلا والفلفل والجبن) هي مواد الأسطورة!

مطبخ ماني أبتاون: مطعم ديلي على طراز نيويورك في N.W. ركن أوستن. إنهم يقدمون الإفطار طوال اليوم. المفضل لدي: خبز شالا الفرنسي المحمص.

مقهى ماجنوليا: لا تحصل على "أوستن" أكثر من ماغنوليا. مفتوح على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، ويقدم بعضًا من أفضل المطاعم في المقاهي / العشاء.

مخبز أبر كرست: في رأيي ، أفضل مخبز في المدينة. افتح أول شيء في الصباح وقدم كل أنواع المعجنات المثالية.

كريبس ميل: بعض من أفضل أنواع الكريب التي ستحصل عليها على الإطلاق ، ويتم تقديمها من Airstream في قلب South Congress. لتناول الإفطار أوصي كريب بنديكت.

بعد أن أمضيت ناديًا صباحيًا مرهقًا في التنقل والتحقق من كل عرض مجاني يمكنك حزمه في صباح أحد الأيام ، فقد حان الوقت الآن لتناول طعام الغداء في وقت متأخر:

رجل يعض الكلب: لا شيء يقول طعام الشارع الأمريكي أفضل من النقانق أو النقانق الرائعة ، خاصةً عند تقديمها في أحد المقطورات الأفضل في وسط المدينة.

عزوز تاكو: بعض من أفضل سندويشات التاكو و التورتا (Spanish for sandwich) في أوستن ، وخدم من مقطورة حصان زرقاء كبيرة. أوصي بورتابيلا تورتا.

إثيوبية أستر: هل ترغب في تجربة شيء جديد تمامًا؟ يقدم مطعم أستر المأكولات الإثيوبية الأصيلة في قلب الموسيقى ومنطقة U-District. هم دورو وات هو المفضل لدي.

تاكو مكس: بعض من أفضل سندويشات التاكو وأكثرها أصالة ستحصل عليها في أي مكان خارج المكسيك. كل شيء طازج يوميا من قبل أبويلا نفسها.

مقهى كيسمت: طعام شرق أوسطي ممتاز حقًا. من أفضل الأشياء في Kismet: يلتف. يمكنك التأرجح والحصول على غلاف والعودة إلى الحدث التالي مع الغداء في متناول اليد.

الكاكاو المقدس: يتم تقديم الحلويات من مقطورة ، ويقع في مكان مناسب بجوار Man Bites Dog. لماذا لا تغسل الكلب بالشوكولاتة الساخنة المجمدة أو مخفوق الكيك؟

ما زلت غير مستعد لإلقاء المنشفة والعودة إلى الفندق ولكن حان وقت العشاء ، فأين تذهب؟

أفضل الأسوأ: أيقونة حقيقية في وسط مدينة أوستن. يقدمون بعضًا من أفضل النقانق الموجودة في موقف النقانق. يقع في قلب كل العمل - 6ذ شارع.

ملك الجانب الشرقي: هل تريد شيئًا بعيدًا عن الحائط تمامًا؟ ماذا عن مقطورة آسيوية تقع في فناء بار ليبرتي؟ جرب كعكة اللسان وبطاطا البنجر المنزلية. فقط ثق بي في هذا.

البطة الغريبة: ظهرت على أنتوني بوردان لا يوجد حجوزات، ربما يكون هذا هو المكان المفضل لدي لتناول الطعام في المدينة بأكملها. يتم تقديم كل شيء محليًا ويتم إعداده طازجًا يوميًا. يفتحون لتناول العشاء ويميلون إلى البيع ، لذا يمكنك الوصول بسرعة. العنصر المفضل لدي: ساندوتش الجوز الاسكواش وجبن الماعز. تتغير القائمة يوميًا ، لذا تحقق من موقع الويب الخاص بهم.

السيد ترامب: حانة تذوق أصيلة هنا في أوستن. ليس لديهم مجموعة كبيرة من البيرة فحسب ، بل لديهم أيضًا أحد أفضل المطابخ في المدينة. حساء الذرة وجراد البحر وفطيرة وعاء الدجاج لذيذة للغاية.

تشي لانترو: مزيج من الكلمات كيمتشي و ciلانترو، مناسب لأنهم يقدمون مزيجًا من المأكولات الكورية والمكسيكية. يقدم بولجوجي على خبز التورتيلا وكويساديلا مع الكيمتشي. إنها جماعة متنقلة مع شاحنتين ، لذا تحقق من موقعها على الويب لمعرفة جداولها.

على الرغم من أننا نأمل بالتأكيد أن يجد الجميع هذه القائمة مفيدة ، إذا وصلت إلى المدينة وما زلت بحاجة إلى بعض المساعدة في اتخاذ القرار ، فما عليك سوى إرسال رسالة إلينا - [email protected] آمل أن أراكم قريبًا ،

الحشاشون للأغذية في أوستن


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات Lavash ، ومفرقعات الخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، فهذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) اخبزيها في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
استخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات الخالية من المبيدات في المزارع المحلية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات اللافاش والخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، هذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) تخبز في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين التي تم لفها.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
باستخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات Lavash ، ومفرقعات الخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، فهذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفقوا الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) اخبزيها في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
استخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات Lavash ، ومفرقعات الخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، فهذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) اخبزيها في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
استخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات اللافاش والخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، هذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) اخبزيها في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
باستخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات Lavash ، ومفرقعات الخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، فهذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) اخبزيها في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
استخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات Lavash ، ومفرقعات الخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، فهذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) تخبز في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين التي تم لفها.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
استخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات Lavash ، ومفرقعات الخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، فهذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) اخبزيها في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
باستخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. تُستخدم لتدحرج عجينة البسكويت أو نثرها على عجينة الكراكرز الملفوفة قبل الخبز.


يمكنك بسهولة تصميم المقرمشات الذواقة الخاصة بك ويمكنك تخيل ما سيقوله أصدقاؤك عندما تخبرهم أنك صنعت البسكويت الذي تقدمه مع الجبن الليلة. ربما شيء مثل ، "عليك أن تمزح معي!"


الرحلات اليومية للطعام الطالب الذي يذاكر كثيرا - أوستن - الوصفات

أحيانًا لا أستطيع الاحتفاظ برأيي لنفسي. في ذلك اليوم ، في منتصف ممر البقالة ، صرخت ، "عليك أن تمزح معي" عند عرض صندوق من البسكويت "الذواقة" مقابل 8 دولارات. لقد هز بعض من دافعي العربة حولي ، لكن هيا. يمكنك بسهولة صنع المفرقعات التي لا تكلف الكثير ، وتستغرق وقتًا أقل من العثور على مفاتيح سيارتك للقيادة إلى المتجر.
سأكون أول من يدفع بكل سرور للحصول على أفضل المكونات ، والتقنية الإلهية ، والخضروات المحلية الخالية من المبيدات الحشرية ، وإبداعات الطهاة الموهوبين. لكن في بعض الأحيان ، يا رفاق ، إنها مجرد عبوات يبيعونها. هناك وصفات رائعة لمفرقعات اللافاش والخميرة تستحق الوقت والجهد ، ولكن لمجرد تكسير أساسي سريع يمكنك تحويله إلى "Your Made Gourmet" ، هذه الوصفة السريعة هي القواعد.

لقد أضفت بعض الأفكار لموسيقى الجاز ، ولكن فقط افتح المخزن الخاص بك وجرب الأشياء ، إنها أفضل طريقة!

*** تحذير *** قد تكون مدمنًا على تجربة التوابل والإضافات على هذه البسكويت السهلة جدًا والتي تسبب الإدمان.
الوصفة: كراكرز 10 دقيقة

1 كوب طحين AP (لكن جرب أنواع الدقيق الأخرى أيضًا)
1/2 كوب جبن مبشور
1/4 كوب زبدة (نصف عود)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
الماء (أو الحليب ، أو تجربة السوائل الأخرى)

1- في محضر الطعام - اخفق الدقيق والملح والجبن والزبدة لحوالي 15-20 نقرة حتى يتفتت. (يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا وعمل الزبدة حتى تتفتت المكونات الجافة.)

2- أضف الماء قليلاً في كل مرة ، مع الخفقان بين الإضافات ، حتى تتجمع عجينة طرية في الوعاء. قد لا تحتاج إلى كل الماء.

3- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافعل أيًا مما يلي:

1) قم باللف في سجل بالقطر الذي تريده للمفرقعات.
2) قم بلف قطع التوابل المختارة (على سبيل المثال ، مسحوق الفطر [الوصفة أدناه] ، فلور دي سيل ، بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الجافة ، إلخ.)
3) غطيها بالبلاستيك وضعي الجذوع في البرد لمدة ساعة على الأقل
4) قطّع إلى شرائح رفيعة
5) ضعيها على صينية خبز مغطاة بالرق واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق حسب درجة رقة البسكويت.
6) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

أو.

1) افردي العجينة بشكل رقيق على ورق برشمان ثم ضعيها على صينية خبز.
2) نرش على ورقة العجين: التوابل (كما ذكر أعلاه ، أو المكسرات ، أو البذور)
3) نقطع العجينة بسكين حاد أو قطاعة بيتزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
4) تخبز في فرن 400 ف لمدة 5-10 دقائق حسب رقة العجين التي تم لفها.
5) تبرد وتحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

وصفة: مسحوق الفطر المجفف
استخدام الفطر البري المجفف - ضعه في مطحنة قهوة أو مطحنة توابل واخلطها لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تصل إلى شكل مسحوق لطيف. Use for rolling the cracker dough log in or for sprinkling on the rolled out cracker dough before baking.


You could easily design your own gourmet crackers and can you imagine what your friends will say when you tell them you MADE the crackers you're serving with cheese tonight. Probably something like, "You have GOT to be kidding me!"


Food Nerd Day Trips- Austin - Recipes

Sometimes I can't keep my opinion to myself. The other day, in the middle of the grocery aisle, I blurted out, "You have GOT to be kidding me" upon viewing a box of "gourmet" crackers for 8 bucks. It rattled a few of the cart pushers around me, but come on. You can easily make crackers that do NOT cost that much, and take less time than finding your car keys to drive to the store.
I will be the first one to gladly pay for top ingredients, divine technique, local farm produced pesticide free vegetables, and talented chef's creations. But sometimes, folks, it's just the packaging they're selling. There are wonderful recipes for Lavash, and Yeast crackers that are well worth the time and effort, but for just a quick basic cracker that you can turn into " Your Made Gourmet ", this quick recipe rules.

I've added a few ideas to jazz it up, but just open your pantry and try stuff it's the best way!

***Warning*** You may get hooked on experimenting with seasonings and toppings on these very easy and addictive crackers.
RECIPE: 10 Minute Crackers

1 cup AP Flour (but experiment with other flours, too)
1/2 cup grated cheese
1/4 cup Butter (1/2 stick)
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
water (or milk, or experiment with other liquids)

1- In a Food Processor - Pulse the flour, salt, cheese and butter for about 15-20 hits until it's crumbly. (You can also do this by hand and work the butter in until the dry ingredients are crumbly.)

2- Add the water a little at a time, pulsing between additions, til a soft dough gathers up in the bowl. You may not need all of the water.

3- Place the dough on a floured surface and do either of these:

1) Roll into a log the diameter you want your crackers to be.
2) Roll the log in seasonings of choice (ie, mushroom powder [recipe below], fleur de sel, sesame seeds, poppy seeds, dry herbs, etc.)
3) Cover in plastic and chill the log for at least 1 hour
4) Slice into thin rounds
5) Place on a parchment covered baking pan and bake at 400F for 5-10 minutes depending how thin the crackers.
6) Cool and keep in an airtight container.

OR.

1) Roll dough out thin onto a parchment paper that you then place on a baking sheet.
2) Sprinkle onto the sheet of dough: seasonings (as mentioned above, or nuts, or seeds)
3) Score the dough with a sharp knife or pizza cutter into squares or shapes as desired.
4) Bake in a 400F oven for 5-10 minutes depending on how thin the dough has been rolled.
5) Cool and keep in an airtight container.

RECIPE: Dried Mushroom Powder
Using Dried Wild Mushrooms - place in a coffee grinder or spice grinder and pulse for 30 seconds at a time until you reach a nice powder form. Use for rolling the cracker dough log in or for sprinkling on the rolled out cracker dough before baking.


You could easily design your own gourmet crackers and can you imagine what your friends will say when you tell them you MADE the crackers you're serving with cheese tonight. Probably something like, "You have GOT to be kidding me!"


شاهد الفيديو: الطالب الذي يذاكر كثيرا مقابل الشعبية! كيف تكون رائعا في المدرسة. مواقف لطيفة ومضحكة (أغسطس 2022).