آخر

كرامب شوكليت كرست


مكونات

  • 1 1/4 كوب (115 جرام) فتات بسكويت الشوكولاتة (من حوالي 18 قطعة بسكويت بقطر 3 بوصات / 7.5 سم)
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جرام) زبدة غير مملحة ذائبة

الاتجاهات

في وعاء ، اخلطي الفتات والزبدة وقلبي حتى يصبح الخليط رطبًا بشكل متساوٍ.

لبطانة البرطمان بالقشرة ، ضعي حوالي 4 ملاعق كبيرة من خليط الفتات في كل برطمان. خذ البرطمان بيدك غير المعتادة (اليد اليسرى إذا كنت تستخدم يدك اليمنى ، على سبيل المثال) وابدأ في الضغط على خليط الفتات بشكل متساوٍ في قاع البرطمان بيدك الأخرى. الآن ضعي القليل من خليط الفتات على جوانب البرطمان واضغطي بقوة. يجب أن تكون القشرة بسمك 6 مم تقريبًا وتغطي البرطمان.

املأ القشور على الفور.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 326

مكافئ الفولات (إجمالي) 0.4 ميكروغرام 0.1٪


فطيرة شوكولاتة مع قشرة شوكولاتة كرامب

فطيرة شوكولاتة غنية وكريمة ، محضرة من كسوة شوكولاتة بالزبدة ومغطاة بالكريمة المخفوقة محلية الصنع. القشرة والفطيرة سهلة التحضير ومثالية لأي مناسبة!

هناك شيء يبعث على الحنين في فطيرة الشوكولاتة. نكهات الزبدة والقشدة والشوكولاتة الممزوجة معًا لصنع فطيرة كريمية تجلب لي السعادة الخالصة! كل قضمة عبارة عن مزيج مثالي من قشرة البقسماط وكريمة الشوكولاتة والكريمة المخفوقة.

عند صنع أي حلوى ، من المهم للغاية استخدام مكونات كاملة عالية الجودة. هذا أمر ضروري للتذوق ويحدث فرقًا كبيرًا عند الخبز. ما يعنيه ذلك هو استخدام البيض العضوي عالي الذنب وخلاصة الفانيليا النقية وأفضل زبدة ، مثل زبدة Vermont Creamery Cultured.

يصنع Vermont Creamy الزبدة المزروعة الأكثر روعة ، والتي يتم تصنيعها عن طريق إضافة مزارع بكتيرية حية إلى كريم فيرمونت. يتم تخمير الكريمة طوال الليل لتكوين زبدة لذيذة سميكة مثالية للخبز.

يستخدمون كريم فيرمونت الطازج من المزارع المحلية لصنع الزبدة ويمكنك حقًا تذوق الكريمة والنكهة الموجودة فيه. لقد فازوا بمئات الجوائز الوطنية والدولية لمنتجاتهم ويمكنك تذوق السبب. يتم بيعها في كروجر الآن أيضًا ، لذا احصل على بعض منها أثناء وجودك هناك لاستخدامها لخبز الحلويات اللذيذة!

كرامب شوكليت كرست

اخترت قشرة فتات لهذه الفطيرة لعدة أسباب. أولاً ، يوفر عليك متاعب خبز قشرة فطيرة بشكل أعمى. إذا كنت خبيرًا في صناعة قشرة الفطائر ، فقد لا يمثل خبز قشرة الفطيرة مشكلة بالنسبة لك.

ومع ذلك ، يمكن أن يمثل ذلك أيضًا تحديًا للبعض ، وعلى الأرجح ستتقلص الجوانب ، لذا يتعين عليك بناء قشرة خارجية سميكة جيدة حقًا وخبزها باستخدام أوزان الفطيرة. ثانيًا ، تضيف قشرة فتات الشوكولاتة الكثير من الملمس والنكهة إلى هذه الفطيرة ، ومن السهل جدًا صنعها باستخدام مكونين فقط! يخبز بسرعة ، بدون انكماش بدون الحاجة إلى أوزان ، مما يجعل من السهل تحقيق فطيرة كريمة الشوكولاتة!

لا يوجد سوى مكونين في هذه القشرة .. زبدة فيرمونت كريمية غير مملحة ومقرمشات جراهام بالشوكولاتة.

ببساطة أضف بسكويت جراهام بالشوكولاتة في الخلاط أو معالج الطعام واخلطهم حتى يصبح الفتات ناعمًا. صب الفتات في وعاء الخلط.

بعد ذلك ، ذوبي الزبدة في وعاء صغير وأضيفيها إلى الفتات. امزج باستخدام ملعقة ، ثم اضغط بقوة في طبق الفطيرة.

تُخبز هذه القشرة في فرن 375 درجة لمدة 15 دقيقة ثم اتركها تبرد. بسيط للغاية!

حشوة فطيرة الشوكولاتة

من السهل أيضًا صنع الحشوة ولكنها تتطلب منك خفق المزيج باستمرار أثناء الغليان. لن أترك الخليط لأنه يمكن أن يحترق بسرعة ، لذلك قبل تحضير الحشوة ، قم بإعداد القشرة بالكامل وقم بقياس جميع المكونات. ضعها بالقرب من سطح الموقد حتى تتمكن من الإمساك بها بسهولة لإضافتها إلى الحشوة أثناء الخفق.

تتكون الحشوة من ثمانية مكونات:

  • سكر
  • نشا الذرة
  • سمنة
  • حليب صافي
  • صفار البيض
  • ملح
  • خلاصة الفانيليا
  • شوكولاته حلوة مرة

نصائح لعمل حشوة فطيرة الشوكولاتة

ستحتاج إلى قدر متوسط ​​الحجم وخفاقة وملعقة.

قم بإعداد جميع المكونات واجعلها بالقرب منك.

أولاً ، أضيفي نشا الذرة والسكر والملح في القدر المتوسط ​​واخفقيهم معًا.

بعد ذلك ، اضبط الموقد على درجة حرارة متوسطة-منخفضة وأضف الحليب ببطء مع الخفق المستمر حتى لا يحترق في القاع. دع الخليط يغلي بشكل ناعم (حوالي 6 دقائق) أثناء الخفق. إذا كنت تريد أن يتكاثف ، ستبدأ في الشعور بالسحب على الخفاقة عندما يثخن.

بعد ذلك ، أضيفي الشوكولاتة المقطعة واتركيها تذوب في خليط الحليب. لا يزال ، الخفقان باستمرار.

أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق والتفكير في الخليط.

يُغلى المزيج على نار هادئة ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك. يجب أن يكون المزيج سميكًا مثل الحلوى ، حوالي 160 درجة على مقياس حرارة الحلوى.

أطفئي النار وأضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي واسكبي الخليط في قشرة الفتات المحضرة.

دع الفطيرة تتكاثف وتبرد في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

قمة مع الكريمة المخفوقة. يمكنك استخدام المتجر الذي تم شراؤه أو صنعه بنفسك!

لتحضير الكريمة المخفوقة بنفسك ، اخفقي كوبين من الكريمة الثقيلة مع 4 ملاعق كبيرة من السكر الحلواني و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تتكون قمم ناعمة.

بالنسبة لهذه الفطيرة ، قمت بوضع الكريمة المخفوقة فوقها ثم تعلوها الشوكولاتة المبشورة. أنا أحب الطريقة التي يبدو!

أضفت أيضًا سحرًا بسيطًا إلى الفطيرة باستخدام الزهور الصالحة للأكل. أحب الطريقة التي يمكن بها للزهرة البسيطة أن تضيف الكثير من الألوان والسحر إلى الحلوى.

نأمل أن تستمتع بوصفة فطيرة الشوكولاتة اللذيذة! دعنا نعرف أفكارك في التعليقات بالأسفل!

يمكنك أيضًا متابعتنا على FACEBOOK و INSTAGRAM و PINTEREST لمشاهدة المزيد من الوصفات اللذيذة والكوكتيلات والحلويات والحفلات!


كيفية صنع قشرة الفتات

قلّب المكونات معًا. اضغط في قالب دائري غير مدهون أو قالب زنبركي.

اختياري: للحصول على قشرة مقرمشة ، اخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق. تبرد قبل التعبئة.

قشرة البسكويت هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أنها & rsquore سهلة للغاية ، فهي & rsquore مضمونة عمليًا. حقًا ، كيف يمكن أن تخطئ في الجمع بين فتات البسكويت والزبدة؟

يمكن صنع قشور الفتات باستخدام أي ملف تعريف ارتباط مقرمش. أوه ، الاحتمالات.

أسهل شيء يمكنك القيام به هو شراء فتات غراهام. نصيحتي الوحيدة لك هنا هي أنه إذا بقي لديك فتات ، ضعها في كيس يمكن إعادة غلقه ، ثم أعده إلى خزانة المؤن. يتقادم جراهام بسرعة كبيرة. في هذه الملاحظة ، إذا كنت & rsquore باستخدام فتات غراهام المفرقعة المتبقية ، تذوقها أولاً. لا تفسد فطيرتك الجميلة أو فطيرة الجبن بفتات الخبز التي لا معنى لها.

بعد ذلك ، معالج الطعام. هذا يجعل صنع الفتات أمرًا سهلاً ، خاصةً عند صنع قشرة باستخدام Oreos. لسنوات ، عندما صنعت قشور بسكويت الأوريو ، قمت بكشط حشوة الكريمة. ليس من الضروري! لقد جعلني هذا الاكتشاف سعيدًا: لا مزيد من القشط! لكن للأسف ، لا مزيد من أكل الحشوة أيضًا. بالطبع ، إذا كشطت الحشوة لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار ، فلن أخبر ذلك أبدًا.

قم بمعالجة ملفات تعريف الارتباط ، ثم قم بالقياس.

عندما تصادف وصفة قشرة باستخدام & ldquoch chocolate wfer cookies ، & rdquo يمكنك استخدام Oreos أو بسكويت ويفر الشوكولاتة الفعلي. يمكن أن تكون رقائق الشوكولاتة بعيدة المنال بعض الشيء. في بعض الأحيان ، يقوم متجر البقالة الخاص بي بتخزينها بواسطة مخاريط الآيس كريم ، وأحيانًا يتعاملون مع ملفات تعريف الارتباط ، وأحيانًا لا يجدونها في أي مكان على الإطلاق.

يمكنك أيضًا استخدام الشوبك بدلاً من ذلك. قم برمي ملفات تعريف الارتباط (لا تقم بإرمي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك التي & rsquos سيناريو مختلف تمامًا) في كيس بحجم غالون قابل للإغلاق وابدأ في سحقها باستخدام دبوس دحرجة. هذه هي الطريقة الأكثر استخدامًا. لا ، الفتات لا تأتي بحجم متساوٍ ، لكنها & rsquos عذرًا لكسر دبوس التدحرج و mdas الخاص بي الجميل من Pioneer Woman و mdashand ووعاءًا أقل لغسله.

أبدأ بضرب الكيس بالدبوس عدة مرات ، ثم دحرج الدبوس للخلف وللأمام ، وأقلب الكيس بين الحين والآخر حتى أحصل على فتات صغيرة. اسحق ملفات تعريف الارتباط ، ثم قم بالقياس.

بمجرد الحصول على الفتات ، تحتاج إلى الزبدة والقليل من السكر. استخدم الزبدة المملحة هنا. إنه يوازن حقًا بين كل الحلاوة ويجعل القشرة لذيذة للغاية.

ملحوظة: تمتص فتات بسكويت جراهام الكثير من الزبدة مقارنة بفتات ملفات تعريف الارتباط الأخرى ، لذلك تستخدم المزيد من الزبدة لغراهامز. (انظر الوصفة للحصول على التفاصيل.)

بمجرد أن يتم خلط فتات البسكويت والزبدة والسكر ، اضغط في مقلاة الفطيرة أو قالب السبرينغ فورم. أحب استخدام كوب قياس للضغط على الفتات.

أحب أن أضغط على بعض الفتات على جانب المقلاة ، لكن هذا الأمر متروك لك تمامًا.

في هذه المرحلة ، تكون القشرة جاهزة للحشو! إذا كنت تحب قشرة مقرمشة ، اخبزها على درجة 350 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق. اتركيها تبرد تمامًا قبل الحشو.


الاتجاهات

للتعبئة: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. بيرس اليام بالشوكة عدة مرات. ضعيها على ورقة خبز واخبزيها حتى تنضج ، لمدة ساعة تقريبًا. بارد اليام قليلا. قشر وهرس في المعالج. في الخلاط الكهربائي ، اخفقي نصف كوب زبدة مع السكر في وعاء كبير حتى تضيء. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. اخفقي في 3 أكواب هريس اليام ونصفها ونصفها و 9 مكونات أخرى.

للقشور: سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. زبدة خفيفة في صينية مقاس 10 بوصات. اخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة في وعاء. يُضغط الخليط على الجانبين السفلي والأعلى من الصينية المُعدّة. صب الحشوة في القشرة. اخبزيها حتى تتماسك الفطيرة ، حوالي ساعة واحدة. ينقل إلى الرف ويبرد تمامًا.

لصب الكسترد: ضع الحليب مع الفانيليا في قدر متوسط ​​ثقيل. الحليب المبخر. ازالة من الحرارة. غطي واتركيه لمدة 20 دقيقة. في الخلاط الكهربائي ، اخفق الصفار والسكر في وعاء متوسط ​​حتى يصبح لونه أصفر باهتًا ويذوب الشريط ببطء عند رفع المضارب. اخفق الحليب تدريجيًا في خليط البيض. يُعاد المزيج إلى القدر ويُقلب على نار خفيفة حتى يتكاثف الكاسترد ويترك المسار على ظهر الملعقة عند رسم الإصبع ، حوالي 12 دقيقة لا تغلي. يصفى في وعاء. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد مع التحريك من حين لآخر. (يمكن تحضيرها قبل يومين). تصنع حوالي 2-1 / 2 كوب.

اللمسة النهائية: قطّع الفطيرة إلى أسافين. نقل إلى لوحات. صب الكسترد حول الفطيرة. يرش الكاسترد مع البقان ويقدم.


كرامب شوكولا كوكي كرامب

تعد قشور البقسماط أسهل في التحضير - فبعضها لا يتم خبزه ، بل يتم ضغطه في المقلاة فقط ويتم تبريده. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك استخدام فتات الخبز الجاهزة من السوبر ماركت. ومع ذلك ، فإنهم عادة لا يحتفظون بكل الحشوات الموجودة في وصفاتنا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتوقع منهم أن يكون لديهم هذا المذاق الرائع محلي الصنع.

الاعتبارات الغذائية حلال ، كوشير ، خالي من الفول السوداني ، خالي من الصويا ، خالي من المكسرات ، نباتي

خمسة مكونات أو أقل نعم

مكونات

  • 1½ كوب بقسماط الشوكولاتة (40 إلى 45 كوكيز)
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 6 إلى 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

تعليمات

باليد: ضع البسكويت أو البسكويت في كيس بلاستيكي ثقيل كبير. أغلقها جزئيًا ، واترك مساحة صغيرة للهروب من الهواء. تدحرج باستخدام شوبك حتى يتم سحقها جيدًا وبشكل متساوٍ.

في محضر الطعام: اخفق البسكويت حتى تتشكل الفتات ، واحرص على عدم طحن البسكويت جيدًا (يجب ألا تبدو البودرة).

قم بتغطية طبق الفطيرة جيدًا بالزبدة المخففة ، غير المذابة (تمنع الفطيرة من الالتصاق بالصحن ، مما يجعل التقديم أسهل).

ربّت على الفتات بإحكام وبشكل متساوٍ على قاع لوحة الفطيرة وأعلى جانبيها.

للحصول على شكل مثالي ، ضع طبق فطيرة آخر (بنفس الحجم) في القشرة واضغط لأسفل برفق.

اضغط على الفتات بقوة لعمل حافة واقفة بارتفاع بوصة.

قم بتشكيل الحافة بالضغط على الفتات من داخل الحافة بإبهام وأطراف أصابع اليد الأخرى من الخارج - القرص والضغط والخدد كما تذهب. لضبط القشرة ، قم بتجميدها لمدة 15 دقيقة قبل الخبز.


فطيرة الشوكولاتة

جرب قشرة فطيرة الشوكولاتة مع فطيرة اليقطين أو البقان القادمة! # 8217s سهل للغاية وشوكولاتة!

لدي فكرة. خذ كل ما تبذلونه من (حسنًا ، لذا ربما لا الكل منهم) فطائر الخريف المفضلة واستبدل قشرة الفطيرة العادية بالشوكولاتة!

يمكن & # 8217t يا مجرد تصور ذلك؟ فطيرة البقان مع قشرة فطيرة الشوكولاتة! فطيرة اليقطين مع قشرة فطيرة الشوكولاتة - DING-DING! الفائز الفائز دع & # 8217s فطيرة لتناول العشاء ؟!

لتحضير قشرة فطيرة الشوكولاتة سوف تحتاج:

  • غير مقصور دقيق لجميع الأغراض
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • سكر محبب
  • الملح كوشير

في وعاء محضر الطعام ، قم بقياس وإضافة 1-1 / 8 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 2 ملعقة كبيرة سكر (حبيبات أو مسحوق) ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير في وعاء معالج الطعام الخاص بك. هذا هو أساسا قشرة فطيرة بلدي المعتادة مع القليل من الكاكاو والسكر.

أقسم أنه & # 8217s ليس معقدًا. إنه & # 8217s إلى حد كبير خداع. مرحبًا ، إذا كان بإمكاني القيام بذلك ، يمكنك القيام بذلك.

ربما كان من المفترض أن أتخلص من هذا أولاً قبل إضافة قطعة واحدة من الزبدة غير المملحة والباردة المثلجة ، لكنني كنت متحمسًا للغاية ومتحمسًا لصنع قشرة شوكولاتة قمت بتحريكها للأمام دون حتى التفكير. لم يكن هذا هو الأول من بين المرات العديدة التي قمت فيها بذلك على مدار اليوم.

في كلتا الحالتين أخرجت البيجس منه حتى أصبحت الزبدة بحجم حبة البازلاء الصغيرة.

ثم مع تشغيل معالج الطعام ، صببت ببطء في بضع ملاعق كبيرة من الماء المثلج.

أوقفت معالجتي عندما بدأت تتشكل كتل رطبة كبيرة.

يجب أن يذكرك الاتساق بعجينة اللعب. الآن من يرى القلب؟

& # 8230 ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ألصق كل شيء في كيس زيبلوك. ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.

بمجرد تبريده ، قم بفكه واتركه لمدة 8-10 دقائق على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.

باستخدام شوبك ، قم بلف العجين ببطء حتى يصبح سمكه حوالي ربع بوصة & # 8230 على ما أعتقد. يجب أن أستثمر حقًا في المسطرة. لكن بصراحة لا يجب أن يكون & # 8217t مثاليًا.

أضع التورتة أو الطبق الدائري على العجين للتأكد من ملاءمته.

ثم أقوم بلف العجين على الشوبك الخاص بي.

ثم لفها بعناية فوق المقلاة.

اضغطي بأصابعك على العجينة حتى تتشكل في المقلاة.

ثم قم بلف الشوبكة برفق فوقها حتى تقطع صينية التورتة العجين نفسها.

إذا كنت تقوم بصنع فطيرة ، يمكنك ببساطة تقليم أي فائض من ترك شبر متدلي ، وقم بطي العجين تحت وباستخدام أصابعك ، ثم قم بتجعيد الحافة.

اتبع تعليمات وصفة الفطيرة سواء أكانت مخبوزة أعمى أم لا.

يتمتع! وإذا جربت وصفة قشرة فطيرة الشوكولاتة هذه ، فأخبرني بذلك! التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Twitter أو instagram!


ماذا تفعل مع بقايا الكعكة أو فتات الكيك

منذ فترة ، قضيت اليوم أحاول معرفة وصفة ستاربكس ليمون باوند كيك. بعد خبز ثلاثة أرغفة على التوالي ، وإجراء التغييرات هنا وهناك & # 8230 أعتقد أنني اقتربت كثيرًا. الرغيف الأول & # 8230 كان على ما يرام. الثانية & # 8230 أفضل ، ولكن لا يزال ليس بالضبط ما أردت. النتيجة الثالثة # 8230! كان هذا هو الشيء الجيد الذي انتهى بي الأمر بمشاركته مع الجميع & # 8211 واختفى بسرعة! إذن & # 8230 ماذا أفعل بالرغيف الأول والثاني؟ لقد قطعت أرغفة الكيك إلى قطع كبيرة ، وسحقتها في فتات الكيك باستخدام معالج الطعام. لم أكن شخصًا يهدر الطعام ، فقد قررت الخروج ببعض الاستخدامات المختلفة لفتات الكعك المتبقية.

يمكنك استخدام هذه التقنيات مع أي نكهة من فتات الكيك & # 8211 فقط اضبط النكهات وفقًا لذلك.

1. كرات الكيك & # 8211 تحقق من وصفتي لكرات الكيك للحصول على إرشادات حول التقنية والطلاء. في الأساس ، قمت بخلط الفتات من رغيف كعكة الليمون مع 1 ج. ليمون خثارة ، كرات مشكلة ومجمدة ، ثم مغطاة بالشوكولاتة البيضاء. يمكنك خلط الفتات بشيء رطب (مثل الزينة ، وخثارة الليمون ، وزبدة الفول السوداني ، والجبن الكريمي ، وما إلى ذلك) ، وتنويع النكهة وفقًا لنكهة فتات الكيك.

كرات الكيك بالليمون والشوكولاتة البيضاء

2. كرمب فطيرة قشرة & # 8211 ميكس 2 ج. فتات الكيك مع 2-3 تيرابايت من الزبدة المذابة ، ثم ضغطها في طبق دائري زجاجي. هذا يجعل قشرة الفتات رائعة لكعكة الجبن ، فطيرة الكريمة ، الكاسترد أو تورتة الحليب ، الفطائر الحريرية ، إلخ. إذا كان لديك صقيع متبقي مع فتات الكيك & # 8211 ، يمكنك محاولة خلط عدد قليل من الصقيع الذائب في الفتات بدلا من الزبدة.

3. بسكويت رقائق الكيك & # 8211 تحدث عن إعادة الخلط! لن يعرف أحد أنك استخدمت فتات الكيك لتذوق هذه البسكويت! ستأخذ ملفات تعريف الارتباط نكهة رقيقة من فتات الكيك التي تستخدمها & # 8211 وهي رائعة مع عدد قليل من الخلطات التي يمكنك اختيارها حسب النكهة. هنا & # 8217 الوصفة: امزج 1/2 ج. زبدة غير مملحة (طرية) ، 1/2 ج. سكر ، 1/2 ج. سكر بني ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا / الليمون / أو مستخلص اللوز ونصف ملعقة صغيرة. ملح حتى يمتزج جيدًا. امزج 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز ، 1 1/2 ج. دقيق و 1 1/2 ج. فتات الكيك. أضف 1 ج. الخلطات الجافة (رقائق الشوكولاتة ، رقائق الشوكولاتة البيضاء ، المكسرات ، الزبيب ، إلخ). برّدي العجينة ، ثم اسكبيها على صفيحة خبز مبطنة بالسيليكون. اخبزيها في فرن مسخن بدرجة 350 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

4. فطائر الكعك - لقد غيرت نسبة وصفة فطيرة التوت عن طريق تقليل الدقيق قليلاً وإضافة فتات الكيك إلى الخليط. لوصفة كعكة مافن الكيك: نخل 2 1/2 ج. دقيق مع 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز و 1 ملعقة صغيرة. ملح. امزج 1 ج. سكر ، 1/2 ج. الزيت ، 1 ج. الزبادي ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا (أو الليمون أو اللوز) ، و 2 ج. فتات الكيك. اخلطي المكونات الرطبة في الجافة ، ثم أضيفي حوالي 1 إلى 2 كوب من العنب البري ، ومكعبات التفاح ، ورقائق الشوكولاتة & # 8230 أيا كان. تُخبز في مقلاة مدهونة بالزبدة لمدة تتراوح بين 20 و 22 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 350 درجة. (يجعل إجمالي حوالي 12-18 فطيرة).

كعكة التوت الأزرق مافن

5. بارفايتس & # 8211 طبقة فتات الكيك (رش الفتات مع 1/2 ملعقة صغيرة. ليكيور إذا رغبت في ذلك) مع طبقات من البودينج. هنا ، قمت بتقطير فتات البوند كيك بالليمون (مغطى بنصف ملعقة صغيرة. ليمونسيلو) مع بودنغ الجبن بنكهة الجبن (اخلط كوبين من الحليب البارد مع عبوة واحدة من مزيج البودينغ الفوري).

بارفيه تشيز كيك الليمون

6. تجميد & # 8211 إذا فشل كل شيء آخر ، ولست بحاجة إلى أي مما سبق & # 8230 سحق كعكتك إلى فتات ، واحفظها في كيس Ziploc (مع ضغط الهواء بالكامل) في الفريزر. يوم واحد & # 8230 سوف تحتاج إلى حلوى سريعة / تحتل المرتبة الأولى / أو أي شيء ، ويمكنك استخدام فتات الكيك لذلك.

-استخدم فتات الكيك للتزيين لاستخدامه على الآيس كريم أو الزبادي.

- اخلطي فتات الكيك مع بعض السكر أو السكر البني وطبقة (ربما مع بعض المكسرات المفرومة) بين طبقات الخليط لعمل كعكة قهوة سريعة. يحتوي Bisquick على وصفة كعكة قهوة سريعة على جانب الصندوق يمكنك القيام بذلك باستخدامه. أو جرب وصفة كعكة البيضة الواحدة & # 8230 والتي ستنتج طبقة كعكة واحدة 9 & # 8243 (تخبز حوالي 15-20 دقيقة عند 350 درجة).

- طبقة متباينة من فتات الكيك في خليط كعكة مختلفة النكهة للحصول على تنوع / مفاجأة مثيرة للاهتمام. (على سبيل المثال: ضع طبقة من الكعكة المخملية الحمراء أو فتات الشوكولاتة في كعكة الفانيليا ، أو فتات كعكة الفانيليا في كعكة الفراولة أو الليمون)

- زيني السطح الخارجي للكعكة المُجمدة بفتات الكيك ، أو رشي القليل منها فوق كب كيك مثلج.

- إذا كان لديك فتات كعكة الشوكولاتة & # 8211 تحويلها إلى صالح للأكل & # 8220dirt & # 8221. ضع فتات الكيك في وعاء من البودنج وأضف بعض الديدان الصمغية. (يمكنك أيضًا تزيين كعكة أو كعك مثل هذا).

- استخدم عجينة الخبز المبردة أو لفات الهلال لعمل & # 8220لفائف كعكة القرفة& # 8221 & # 8211 لف فتات الكيك بقليل من السكر والزبدة المذابة والقرفة. يُغطى بطبقة من السكر البودرة أو كريمة الجبن.

-استخدميها كطبقة مقرمشة للفواكه المقلية أو للوجبات السريعة الحلوة: على سبيل المثال ، اغمسي موزة في الخليط ، ثم دحرجها في فتات الكيك وقليها. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع شريط snicker & # 8217s المجمد.


فتات كوكي الشوكولاتة

ينتقل بكعكة الجبن أو الآيس كريم أو وصفة الكيك التالية إلى المستوى التالي. قشرة فطيرة أي شخص؟ نباتي.

مكونات

السكريات (قصب السكر ، شراب التابيوكا) ، نشا البازلاء ، السمن غير المهدرج (زيت النخيل ، زيت النخيل المعدل) والخنجر ، نشا البطاطس * ، دقيق الأرز الأبيض ، مسحوق الكاكاو ، الماء ، نشا التابيوكا ، بروتين البازلاء ، الملح ، ألياف البازلاء ، نكهة طبيعية ، إينولين ، بيكربونات الصوديوم ، ليسيثين دوار الشمس ، سليلوز معدل

* ليس من نتاج الهندسة الوراثية
& خنجر معتمد من RSPO
قد تحتوي على: بيض

سكر القصب ، نشا البازلاء ، دهن غير مهدرج (زيت النخيل) ، خنجر ، نشا البطاطس * ، دقيق الأرز الأبيض ، مسحوق الكاكاو ، ماء ، نشا التابيوكا ، شراب التابيوكا ، بروتين البازلاء ، ملح ، ألياف البازلاء ، نكهة طبيعية ، إينولين ، بيكربونات الصوديوم ، ليسيثين عباد الشمس ، السليلوز المعدل

* ليس من نتاج الهندسة الوراثية
& خنجر معتمد من RSPO
قد تحتوي على: بيض

تم اختباره معمليًا

معلومات المنتج.

  • به بطاطس
  • بها سكر
  • لديها ذرة
  • لا أسماك / محار
  • لا سمسم
  • بدون خردل
  • لا خميرة
  • بدون كبريتات
  • لا بيض

بسكويت الشوكولاتة الأساسية

1 كجم من Kinnikinnick Chocolate Cookie Crumbs (300g)

& bull باستخدام قطاعة المعجنات أو يديك ، امزج فتات كوكيز الشوكولاتة من Kinnikinnick مع الزبدة المخففة.
& bull للحصول على مقلاة مقاس 9 & rdquo (23 سم) - دهن الجوانب. ضعي خليط الفتات في القاعدة وأعلى جوانب المقلاة قليلاً.

& bull اتبع إرشادات الخبز لوصفتك المفضلة.

& bull للحصول على لوحة دائرية 8 & rdquo أو 9 & rdquo - قم بإعداد نصف الكمية. يُضغط خليط الفتات على جوانب القاعدة والأمبير.

& bull اتبع إرشادات الخبز لوصفتك المفضلة.

& bull للحصول على مقلاة مقاس 8 X 8 & rdquo أو مقلاة 9 X 13 & rdquo - قاعدة خطية وجوانب أمبير مع ورق رق أو ورق قصدير. اضغطي على خليط الفتات في القاعدة والجوانب.
وصفة الثور المزدوجة إذا كنت تريد جوانب لوعاء 9 × 13 & rdquo.

& bull اتبع إرشادات الخبز لوصفتك المفضلة.

نصائح: لا تحتاج قشرة بسكويت الشوكولاتة إلى الخبز إذا كانت وصفتك لا تقول ذلك. للحصول على قشرة أكثر صلابة ، أضف 1 & frac12 tbs حبيبات السكر إلى هذه الوصفة.

هذا المنتج لا يحتوي على مواد حافظة. يُحفظ في وعاء مغلق في مكان بارد وجاف.


فطيرة الشوكولاتة

عندما تريد أن تستريح حشوة الجوز أو فطيرة الكريمة المفضلة لديك في قشرة الشوكولاتة ، فقم بخلط بسكويت جراهام بالشوكولاتة وجرب قشرة المعجنات المحسنة بالكاكاو. مع كل سمات القشرة الكلاسيكية ، تضيف نكهة الشوكولاتة الداكنة إلى كل قضمة. شكرنا لـ Erin McDowell ، التي ألهمت مدونتها الخاصة بعجين الفطيرة هذه الوصفة.

مكونات

  • 1 1/4 كوب (149 جرام) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/2 كوب (43 جم) كاكاو غير محلى ، معالج هولندي أو طبيعي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • نصف كوب (57 جم) سكر الحلويات
  • 10 ملاعق كبيرة (142 جم) زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 5 ملاعق كبيرة (71 جم) ماء مثلج

تعليمات

اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وسكر الحلويات معًا (انظر "النصائح" أدناه).

اخلطي الزبدة في خليط الدقيق باستخدام خلاط أو شوكة أو أصابعك أو خلاط مسنن. لا تخلط الزبدة تمامًا واترك بعضها في كتل بحجم حبة البازلاء.

أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم أضف كمية كافية من الماء لتجمع العجين معًا ، يجب أن يكون متماسكًا وليس لزجًا.


ملخص الوصفة

  • 7 أونصات من بسكويت الويفر بالشوكولاتة (حوالي 30 قطعة كوكيز)
  • 1/3 كوب زائد 3 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
  • 6 إلى 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 8 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 3 أونصات من توت العليق (3/4 كوب) ، بالإضافة إلى المزيد من الوجبة

اصنع القشرة: ضعي البسكويت في وعاء محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة واخلطيها حتى تتجانس. إذا لزم الأمر ، أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. اضغط على القاع و 3/4 من الطريق لأعلى جوانب صينية مقاس 6 بوصات. جمدها أثناء تحضير الحشوة.

اصنع الحشوة: باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي الجبن الكريمي وعصير الليمون وثلث كوب السكر المتبقي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. في وعاء آخر ، تُخفق الكريما حتى تصل إلى القمم الناعمة وتُطوى برفق في خليط الجبن الكريمي (لا تفرط في الخلط). تُسكب الحشوة على القشرة المجمدة ، وتنتشر بالتساوي على الحواف. قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي لتجميدها حتى تنضج ، لمدة 30 دقيقة على الأقل. انقله إلى الثلاجة واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

للتقديم ، اضغطي على نصف حبة توت العليق من خلال منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف لعمل هريس. قطعي الكيك إلى شرائح وقدميهما مع البوريه ومغطاة بباقي التوت.


شاهد الفيديو: Я ОТБЕЛИЛ ЗУБЫ! МОЙ ОПЫТ ОТБЕЛИВАНИЯ (ديسمبر 2021).