We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع الدجاج تحت معطف الفراء في ماء مالح الخردل
- فيليه دجاج 500 جم
- الجزرة (كبير) 1 قطعة
- الجبن (الصلب) 100-150 غرام.
- المايونيز أو الكريما الحامضة 2-3 ملاعق كبيرة
- الخردل الساخن 1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- الليمون 1/2 قطعة
- المكونات الرئيسية الدجاج
- خدمة 4 حصص
المخزون:
سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة ، ورق رق ، خبز ، منشفة ورقية ، لوح عميق ، وعاء ، ثلاجة
طهي الدجاج تحت معطف من الفرو في ماء الخردل:
الخطوة 1: خذ فيليه الدجاج.
عند اختيار شرائح الدجاج ، انتبه إلى أن اللحوم كثيفة ومرنة. اختيار الثدي المتوسطة الحجم مع حواف ناعمة ، خالية من العيوب والدموع العضلات. لذلك ، خذ الدجاج واغسله بالماء البارد وجففه بمنشفة ورقية. على لوح تقطيع ، قطع شرائح فيليه قطع صغيرةقياس ما يقرب من 2X2.الخطوة 2: تحضير ماء الخردل.
بالنسبة لمخلل الخردل ، نحتاج إلى خلط الخردل الحار العميق أو المايونيز أو الكريما الحامضة ، وعصير نصف حبة ليمون (مغسولة سابقًا) ، والفلفل الأسود المطحون ، والملح ، واخلطه جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى يصبح ناعمًا.الخطوة 3: نقع الدجاج.
نأخذ وعاء ونضع شرائح الدجاج المقطّعة إلى قطع صغيرة فيه ، ثم نملأه بخلطة الخردل ، نمزج جيدًا مع ملعقة. ثم ضع في الثلاجة 30 إلى 40 دقيقة بحيث يكون اللحم مشبعاً بالماء.الخطوة 4: خذ الجزر.
يجب غسل الجزر الخام ثم تقشيره وشطفه مرة أخرى بالماء و صر. الخطوة 5: خذ الجبن.
للطبق نحن بحاجة لاتخاذ الجبن المبشور له على مبشرة الخشنة.الخطوة 6: اخبز الدجاج.
نأخذ صحن الخبز ونغطيه بورق البرشمان ، ثم نضع عليه طبقات الدجاج المخلل ، ثم الجزر المبشور والجبن المبشور على مبشرة خشنة. نضع الدجاج في النموذج في الفرن المسخن 25 - 30 دقيقةر اخبز في درجة الحرارة 180 - 200 درجة. فاتح الشهية الدجاج تحت معطف من الفرو في ماء الخردل جاهز!الخطوة 7: تقدم الدجاج تحت معطف من الفرو في ماء الخردل.
يمكنك تقديم الدجاج على الطاولة كطبق ساخن ، أو مبرد ، أو مقبلات ، مزينة بأغصان من الخضر أو الخضار الطازجة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - عند اختيار أطباق للخبز ، حاول العثور على شكل من الحديد الزهر أو السيراميك. يتم تسخين هذه الأطباق تدريجياً وبشكل متساوٍ ، مما سيوفر لك إمكانية الحرق أو الخبز غير المتكافئ لحم الدواجن.
- - من المهم جدا أن تختار بعناية جثة الطائر. حاول شراء الدجاج المبرد أو البخاري ، والذي يختلف عن الطيور المجمدة بنكهة أغنى بكثير ولحوم طرية.
- - من الأفضل وضع الأواني الزجاجية ، مثل السيراميك ، في فرن بارد ، وبعد أن يكون الطبق جاهزًا لوضعه على سطح خشبي جاف ، لأن الاختلافات في درجات الحرارة يمكن أن تسبب تشققات.
- - ليست كل ورقة الخبز مناسبة للخبز. من الأفضل أن تحتوي على أخاديد خاصة لجمع عصير اللحوم والدهون والسوائل الزائدة.
- - الطريقة التي ذوبان بها الدجاج يؤثر تماما على طعم ونعومة اللحوم. إزالة الجليد بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى فقدان الذوق وحتى تلف المنتج.
أوصي بأن تبحث عن موقع الويب حيث يوجد العديد من المقالات حول موضوع اهتمامك.
مضاعفة من المفهوم على ذلك
قطعة مسلية جدا
ماذا بدأت تفعل في مكاني؟
أجد أنك مضللة.
أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.