آخر

عصيدة القمح


المكونات عصيدة القمح

  1. حبوب القمح (المسحوق) 1 كوب
  2. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  3. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالحمص والقمح
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، غربال ، ملعقة طعام ، وعاء ، موقد غاز ، فرن

الطبخ عصيدة القمح:

الخطوة 1: خذ فريك القمح.

عند اختيار حبوب القمح ، انتبه إلى حقيقة أن الحبوب بلون بني فاتح ، ولكنها غير مظلمة. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بشراء الحبوب الفاسدة. تأكد من النظر إلى تاريخ تصنيع المنتج - فكلما طال أمده ، زاد احتمال تدهوره. عند شراء الحبوب بالوزن أو في التغليف ، تأكد من عدم تكتلها في كتل. تتحدث الكتل عن التخزين غير الصحيح ، وربما بالقرب من المياه ، واكتسبت رطوبة. هذه الحبوب سوف تزن أكثر وتذوق أسوأ. بالنسبة للعصيدة ، نأخذ حبوب القمح المسحوقة. تأكد من شطف إنها مليئة في وعاء بالماء ، أكثر من نصف الحبوب (في الحجم) ، وهذا ضروري حتى يطفو القمامة بحرية على السطح ، ويستقر الرمل في قاع الأطباق. املأها بالماء ، واخلطيها بملعقة كبيرة ، ثم استنزف معظم الماء وحدد يديك على الغربال. نحن نغسل الحبوب 2 إلى 3 مرات وفي كل مرة يملأ بالمياه العذبة.

الخطوة 2: طهي عصيدة القمح.

نأخذ المقلاة ونسكب الماء فيها (2 كوب) وملح ونضعه على موقد غاز. عندما يغلي الماء ، اسكب حبوب القمح في المقلاة ، ضع الزبدة مع التحريك بملعقة كبيرة ، واطهيها 20 دقيقة على نار متوسطة قبل سماكة. ثم ، وضعنا المقلاة ، المغطاة بغطاء ، في فرن ساخن 30 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة ، بحيث بذرة عصيدة. بعد وقت ، نخرجه من الفرن. عصيدة القمح الفاسد جافة ومتفتت.

الخطوة 3: خدمة عصيدة القمح.

يمكنك تقديم العصيدة المتفتتة الساخنة من فريك القمح كطبق جانبي إلى أي طبق لحم أو كطبق مستقل مع الزبدة أو السمن ، مع القشدة الحامضة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت لا تحب العصيدة حقًا ، فمن الممكن طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية الأخرى ، مثل طبق خزفي ، مهلبية ، وكرات اللحم.

- - يمكن تحضير عصيدة القمح بطرق مختلفة. إذا قمت بإضافة الزبدة والملح والفلفل الأسود وطهي العصيدة في مرق اللحم ، فستحصل على الطبق الأول أو الثاني.

- - يمكنك أيضًا طهي العصيدة مع الحليب ، وإضافة القليل من العسل والزبدة والفواكه المجففة ، وستحصل على طبق حلو لذيذ وصحي للغاية.

- - غالباً ما يتم غليان العصيدة اللزجة من حبوب القمح في اللبن.

- - لا ينصح بطهي العصيدة في مقلاة مطلية بالمينا ، حيث تحترق. من الأفضل استخدام مقلاة غير لاصقة ذات جدران سميكة.

شاهد الفيديو: العصيدة بدقيق القمح الكامل والزيت الزيتون = ترواين ناورن نيردن (أغسطس 2020).