صلاح الدين

سلطة فطر مخلل


المكونات للسلطة مع الفطر المخلل

  1. الفطر المعلب 200 غرام.
  2. الخيار 3 قطع.
  3. البازلاء الخضراء المعلبة 150 غرام.
  4. الثوم المعمر 1 حفنة
  5. 1 علبة بطاطس قش (أو بطاطس نيئة - 1 قطعة)
  6. المايونيز ذو الذوق المحايد (أو الكريما الحامضة) 100 غ
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مصفاة ، مقلاة ، سكاكين ، سلطانية ، سلطانية

طهي سلطة مع الفطر المخلل:

الخطوة 1: طهي المكونات.

نغسل بعناية البصل الأخضر والخيار في الماء. البصل المفروم حلقات صغيرة. الخيار في القش الصغيرة. بعد ذلك ، افتح جرة من فطر المخلل ، واستنزاف السائل ، وقلب المحتويات في مصفاة. عندما تستنزف الفطر جيدًا ، يجب وضعها على لوح تقطيع وتقطيعها لوحة رقيقة. من المهم أن تأخذ في الاعتبار أن ماء الفطر غالبًا ما يحتوي على شرائح من الخضروات والفلفل والخضر. أثناء التقطيع ، يجب تحديد كل هذه العناصر واستخراجها. بعد ذلك ، استنزاف السائل من البازلاء الخضراء. يمكن استخدام البطاطس للسلطة في نوعين: قش بطاطس مقرمشة ، تُباع البطاطس المقلية الجاهزة أو المقلية. من أجل طهي الطعام في المنزل ، يمكنك استخدام الإرشادات البسيطة الموجودة هنا.

الخطوة 2: اخلطي السلطة.

يتم خلط جميع المكونات المعدة مسبقًا في وعاء والملح والفلفل حسب الرغبة. بعد ذلك ، املأ الكتلة بالمايونيز محايد طعم. يمكن أن تستخدم أيضا للتزود بالوقود. القشدة الحامضة من أي محتوى الدهون، ولكن يفضل أن يكون ذلك بدون ذوق حامض. بعد ذلك ، امزج السلطة جيدًا بحيث تكون جميع مكوناتها مشبعة جيدًا بالمايونيز أو الكريما الحامضة.

الخطوة 3: خدمة سلطة الفطر مخلل.

من المهم جدًا تناول السلطة مباشرة بعد تحضيرها. يعد هذا ضروريًا حتى لا يكون للبطاطس وقت للرطب جدًا في الملابس ولا تتحول إلى ملاط. انقل الطبق من وعاء مطبخ بسيط إلى وعاء سلطة أو رتب على أطباق التقديم. لن يكون من الضروري أيضًا تزيينها بغصن من الخضرة أو زهرة مزروعة من شرائح الخيار. في أي وقت من السنة أو اليوم ، سوف تتناسب هذه السلطة تمامًا على طاولتك وستكون وجبة خفيفة رائعة وخفيفة وسريعة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قمت بطهي البطاطس المقلية على سلطة في المنزل ، فأنت بحاجة إلى تبللها بمنشفة ورقية وتجعلها تستنزف جيدًا على الشبكة لإزالة الزيت النباتي الزائد ، الذي يمكن أن يفسد مظهر الطبق النهائي وتذوقه.

- - في بعض الأحيان في مثل هذه السلطة ، بدلا من البطاطس المقلية أو القش ، يتم استخدام المفرقعات الجاودار. يمكن شراؤها أو طهيها في المنزل. للقيام بذلك ، اقطع خبز الجاودار إلى شرائح وجففه في الفرن عند درجة حرارة 100 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

- - لتوفير الوقت عند إعداد السلطة ، يمكنك شراء فطر المخلل في شكل قطع بالفعل. عندها سيكون يكفي فقط دمج ماء مالح منه والإضافة إلى السلطة.

شاهد الفيديو: مخلل الفطر بأسهل طريقة مع شام الاصيل (شهر نوفمبر 2020).