مشروبات

النبيذ الأبيض بحثت


مكونات النبيذ الأبيض

  1. النبيذ الأبيض الجاف 300 مل.
  2. السكر 4 ملاعق كبيرة.
  3. ليمون 1 قطعة.
  4. القرنفل 5 قطع.
  5. قرفة 1 عصا (طولها 1.5 سم)
  6. ماء 150 مل.
  • المكونات الرئيسية: البرتقال والليمون والنبيذ الأبيض
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، سكين ، مناشف ورقية ، شاش / غربال ، وعاء ، طباخ ، لوح تقطيع ، نظارات طويلة شفافة

نبيذ أبيض مطبوخ:

الخطوة 1: الجمع بين النبيذ والسكر.

نأخذ قدرًا نظيفًا وجافًا من المينا أو الزجاج المقاوم للحرارة. نحن صب جودة النبيذ الأبيض الجاف في ذلك. أضف السكر إلى المقلاة مع النبيذ. يُنصح بأخذ قصب السكر ، ولكن يمكنك أيضًا تناول حبيبات السكر العادية. بدلاً من السكر ، يمكنك استخدام العسل ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافة 1.5 مرة أكثر من السكر. ثم ملء الماء النقي. الشيء الرئيسي لا تضيف المزيد من السكر مما هو مكتوب في الوصفةلأن وجود مزيج خطير من السكر والكحول يمكن أن يسبب صداع كبير في الصباح. هذه النقطة مهمة للغاية ، حيث يحاول العديد من المنتجين "تحسين" النبيذ الرخيص على وجه التحديد عن طريق زيادة كمية السكر فيه. لا تحتاج الخمور شبه الجافة إلى تحلية إضافية على الإطلاق. هذا هو السبب في أن الخمور الرخيصة والبديلة ليست مناسبة للنبيذ مدروس!

الخطوة 2: إضافة الحمضيات والتوابل.

شطف الفاكهة جيدا تحت الماء الجاري. على لوح تقطيع ، قطع الليمون والبرتقال إلى شرائح رقيقة. في هذه الوصفة ، ليس من الضروري فصل القشرة عن ثمار الحمضيات ، يمكنك غسلها جيدًا قبل التقطيع بالماء الساخن ومسحها بمنشفة ورقية. للحمضيات والنبيذ أضف التوابل: قرنفل مع القرفة. ننسى التوابل المطحونةجميع يجب أن تكون البهارات المضافه إلى النبيذ المدروس كاملة! خلاف ذلك ، فإن النبيذ الخاص بك لن يتغير اللون فقط ، ولكن أيضا الذوق ، وهذا هو ، سيكون مرارا.

الخطوة 3: قم بتسخين النبيذ المدروس.

بعد كل الإجراءات المذكورة أعلاه ، نضع مقلاة على موقد ونشعل النار ببطء. نحن ندفئ الخمر على النار 5-8 دقائق تحريك باستمرار حتى نصل إلى الغليان. درجة الحرارة المثلى عند تسخين النبيذ هو 68-72 درجة. عندما تختفي الرغوة البيضاء ، أخرج المقلاة من الحرارة ، وقم بترشيح المشروب في وعاء من خلال القماش القطني أو غربال ناعم للغاية ، واتركه للشرب قليلاً - 5-7 دقائق.

الخطوة 4: خدمة النبيذ الأبيض بحثت.

بعد ذلك ، يمكنك صب المشروب بأمان في أكواب شفافة طويلة. يخدم ساخنة فقط أثناء تزيين مع أكواب البرتقال. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك استبدال الماء المضاف في نبيذ مملح بعصير التفاح إذا رغبت في ذلك.

- - إذا كنت ترغب في جعل المشروب أقوى - نوصي بإضافة رم أبيض صغير ، جزء واحد من الروم إلى 5 أجزاء من النبيذ عند غليه.

- - بدلاً من الليمون والبرتقال ، يمكنك إضافة الموز والكمثرى والخوخ بأمان ، وكذلك الفانيليا على طرف السكين.

شاهد الفيديو: كيف تصنع النبيذ الحلال (أغسطس 2020).