صلاح الدين

سلطة "رويال"

سلطة "رويال"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد سلطة تسارسكي

  1. لحم الخنزير الطازج 400-500 غرام
  2. الفطر الطازج 400 جرام
  3. بطاطا متوسطة الحجم 3 قطع
  4. بصل متوسط ​​الحجم 3 قطع
  5. الجزرة المتوسطة 3 قطع
  6. جبنة قاسية 300 جرام
  7. بيض الدجاج 3 قطع
  8. الزيت النباتي للقلي
  9. ملح حسب الرغبة
  10. المايونيز 67 ٪ من الدهون حسب الذوق
  11. الخليج المجفف يترك لتذوق
  12. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  13. تنقية المياه 1 لتر
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الفطر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، مقلاة كبيرة ، طبقان متوسطان ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، حوض عميق ، لوحان مسطحان ، طباخ ، ثلاجة

تحضير سلطة تسارسكي:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.

بادئ ذي بدء ، نقوم بغلي البطاطا والجزر في مقلاة كبيرة. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء ووضع العنصر على لوح التقطيع حتى يبرد. نضع الجزر جانبا الآن. باستخدام سكين ، قشر القشرة وطحن المكون بمبشرة متوسطة مباشرة على لوح التقطيع. لن نستخدم الأطباق الإضافية ، وسنقوم فوراً بصنع السلطة! تمد الأيدي الجميلة البطاطا المفرومة على طبق مسطح. هذه هي أول طبقة من سلطة تسارسكي.

الخطوة 2: تقلى الخضروات.

نقوم بغسل الفطر والبصل المقشر تحت الماء الجاري. باستخدام سكين على لوح التقطيع ، قمنا بتقطيع مكونات الفطر إلى قطع صغيرة ونقلها إلى طبق حتى لا يزعجنا. ثم يقطع البصل. حجم الخضروات التي تحددها حسب تقديرك. على سبيل المثال ، أحب تقطيع مكونات السلطة إلى قطع صغيرة. والآن يمكنك تقلى الخضار المفرومة في مقلاة في كمية صغيرة من الزيت النباتي. أولاً ، يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. حركه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى لا يحترق العنصر. بعد ذلك - أضيفي الفطر إلى البصل واخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة. بمجرد تبخر سائل الفطر ، نراقب بعناية استعداد المكونات. من المهم عدم الإفراط في تناول مزيج البصل والفطر، لأنه في السلطة سوف يعطي ذوق مريرة. كل شيء - قلي الخضار جاهز! عندما يبرد ، انشره فوق الطبقة الأولى باستخدام ملعقة وقم بتثبيتها على شكل الطبق.

الخطوة 3: طحن الطبقة الثالثة من الخس.

والآن حان الوقت للجزر! انزع القشرة بسكين من الخضار واطحنها على مبشرة متوسطة. ننشر رقائق الجزرة في الطبقة الثالثة ، مستوٍ السطح بملعقة. وفقط بعد أن تنشر الطبقة الثالثة المايونيز بملعقة على سطح الطبق ، تسوي الحواف. نحن لا نأسف المايونيز ، لأن الطبقات الأولى نذهب دون ذلك.

الخطوة 4: غلي لحم الخنزير.

أولاً نحتاج إلى غلي اللحم. للقيام بذلك ، اغسل المكون جيدًا تحت الماء الجاري. وفي الوقت نفسه ، نقوم بتسخين الماء النقي في مقلاة. عندما يغلي الماء ، انشر اللحم في الوعاء بعناية. جعل حريق صغير وغطاء. لرائحة المكون ، يمكنك إضافة أوراق الغار والفلفل الأسود مع البازلاء حسب الرغبة. مع ملعقة ، قم بإزالة الرغوة التي تشكلت على سطح الماء باستمرار. تحذير: ملح لحم الخنزير 10-15 دقيقة قبل الاستعدادلجعل اللحم عصير. بالنسبة إلى وقت الطهي: كل هذا يتوقف على جودة ودرجة المكون. وقت الطهي المقدر - 1-1.5 ساعة. أفضل طريقة للتحقق من ذلك هي قطع اللحم بالشوكة من وقت لآخر. إذا كان لحم الخنزير طريًا بالفعل بدرجة كافية ، فقم بإيقاف تشغيل الحرارة وضعه على لوح التقطيع ليبرد.

الخطوة 5: طحن الطبقة الرابعة من الخس.

مكون اللحوم لدينا جاهز. الآن قم بطحنها بسكين إلى قطع صغيرة على لوح التقطيع. ننشر لحم الخنزير أعلى الطبقة الثالثة ، باستخدام ملعقة لتسوية الحواف. الطبقة الرابعة من السلطة مدهونة أيضًا بالمايونيز باستخدام ملعقة.

الخطوة 6: تحضير البيض.

اسلقي البيض المسلوق في مقلاة على نار متوسطة. بعد ذلك - نقوم بتبريد المكون تحت الماء البارد الجاري ، بحيث يكون من السهل في وقت لاحق إزالة القشرة منه. باستخدام مبشرة متوسطة ، طحن البيض على لوح التقطيع. يرش المكون المكسر بيديك. ستكون هذه هي الطبقة الخامسة من السلطة. مرة أخرى ، قم بتغطية هذه الطبقة جيدًا بالمايونيز باستخدام نفس تقنية الطهي.

الخطوة 7: نشر الطبقة السادسة من السلطة.

طبقنا على وشك الانتهاء! اللمسة الأخيرة التي سنحصل عليها هي طحن الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. وبعد ذلك - مع يديك نرش سطح السلطة مع المكون المكسر.

الخطوة 8: خدمة السلطة الملكي.

بحيث الطبق مشبع جيدا ، وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. ويمكنك تقديم مثل هذه السلطة اللذيذة دون أي شيء. هذا كله لأنه اتضح أنه لذيذ جدًا ومرضٍ للغاية! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن هناك لحم خنزير في متناول اليد ، يمكنك استخدام شرائح الدجاج. اتضح أيضا لذيذ جدا!

- - يمكن استبدال الجزر المسلوقة بأمان مع الجزر الكورية. فقط قبل أن يتم تقطيعه على لوح تقطيع بسكين إلى شرائح أصغر.

- - بالنسبة لهذه السلطة ، فإن الجبن المطبوخ مناسب أيضًا للذوق بدلاً من الجبن الصلب قم بطحنها بنفس الطريقة ووضعها على سطح السلطة.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shadoe

    هل تفهم نفسك؟

  2. Kezuru

    أقترح أن تجرب google.com وستجد جميع الإجابات هناك.

  3. Aaron

    هل يجب أن تخبرك بطريقة خاطئة.

  4. Ashwyn

    لا أشك في ذلك.

  5. Doire

    بالضبط! أعتقد أن هذه هي الفكرة الممتازة.

  6. Winthrop

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، هناك أخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة