الطائر

شرحات الدجاج بالجبن بالداخل


المكونات لصنع شرحات الدجاج مع الجبن الداخل.

  1. فيليه الدجاج 700 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. جبنة صلبة 150 جرام
  4. البصل 1 قطعة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. زبدة 50 جرام
  8. فتات الخبز 5 ملاعق كبيرة
  9. الزيت النباتي للقلي 4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والجبن
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مفرمة لحم ، وعاء ، مبشرة ، سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة ، مقلاة ، موقد

طبخ شرحات الدجاج بالجبن بالداخل:

الخطوة 1: اصنع اللحم المفروم

خذ فيليه الدجاج الطازج والمغسول جيدًا تحت الماء الجاري والبصل المقشر مقدمًا من القشرة ، مرّر كل شيء عبر مطحنة اللحم. في اللحم المحضر ، يضاف الملح والفلفل الأسود وتغلب على بيضة نيئة حسب ذوقك خلط كل شيء جيدا حتى سلس. حشوة جاهزة يمكن التغلب عليها من أجل الحصول على بنية أكثر سلاسة.

الخطوة 2: فرك الجبن.

فرك على أي غرامة أو متوسطة مبشرة أي الجبن الصلب. يُضاف إليه الزبدة المُخففة مسبقًا ويُمزج جيدًا. ستحصل على الحشوة التي تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت.

الخطوة 3: تشكيل شرحات.

خذ قطعة من اللحم المفروم ، حول بيضة دجاج ، وشكل كعكة رقيقة منها. لفة نقانق صغيرة من كتلة الجبن لملء ووضعه في وسط كعكة الدجاج. ثم خذ قطعة أخرى من اللحم المفروم ، أصغر قليلاً ، وقم أيضًا بصنع كعكة منها. غطي حشوة الجبن بهذه الكيك وقم بسلاسة جوانب الفطائر بأصابعك. أعط الكستلاتة جولة ، بيضاوية أو أي شكل آخر. ضعه في فتات الخبز ولفه جيدًا من جميع الجوانب.

الخطوة 4: خدمة شرحات الدجاج مع الجبن في الداخل.

شرحات الدجاج المشكلة ، انتقل إلى مقلاة ساخنة مسبقًا ، مدهونة من الداخل بالزيت النباتي. يقلى عليها على كلا الجانبين ، ليصل إلى قشرة ذهبية. عندما تقلى جميع الفطائر ، نقلها مرة أخرى إلى المقلاة أو لا مرجل كبير ، صب القليل من الماء النظيف ، وتغطي بغطاء. يُطهى كرات اللحم على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. شرائح دجاج منقطع النظير مع جبنة بداخلها جاهزة - يمكنك تقديمها على الطاولة! يمكن تقديم مثل هذا الطبق كغداء منتظم كدورة ثانية لأي طبق جانبي أو عشاء أو طاولة احتفالية في أي مناسبة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لا تطبخ عددًا كبيرًا من الكستليتات ، لأنه قد لا يحب الجميع طعم الجبن المقلي المثلج. لذلك ، من الأفضل طهي الكمية المناسبة وتناولها ساخنة في نفس اليوم.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة فص واحد من الثوم أو البطاطا المهروسة أو الكريمة إلى الحشوة ، مما يمنح الكستلاتة طعمًا خاصًا.

- - يمكن أيضًا خبز شرائح الدجاج مع الجبن في الفرن. في الوقت المناسب ، سيتم خبزهم لحوالي 20-30 دقيقة.

شاهد الفيديو: صدور الدجاج بالجبن والخضار من المطبخ الايطالي - اكلات سريعة (شهر نوفمبر 2020).