مشروبات

كيسيل البازلاء


المكونات لإعداد البازلاء هلام

  1. البازلاء 2 كوب
  2. مياه الشرب 5 أكواب
  3. البصل 2 قطعة.
  4. فطر (فطر) 300 غرام.
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البازلاء
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

قدر ، مطحنة القهوة ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، الشكل ، لوحات التقديم

الطبخ البازلاء هلام:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

أول شيء يتعين علينا القيام به هو طحن البازلاء بمطحنة القهوة. نتيجة لذلك ، وصلنا دقيق البازلاء. ثم قشر البصل من القشر ، اغسله وختمه جيدًا. الفطر (لدي فطر) يغسل بسرعة تحت الماء البارد الجاري ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: طهي البازلاء.

الآن اسكب دقيق البازلاء في المقلاة وسكبه 5 أكواب ماء باردأضيفي القليل من الملح وأرسله حتى يغلي على نار متوسطة في غضون 30-40 دقيقة.

الخطوة 3: طبخ البازلاء جيلي.

بينما يتم طهي البازلاء ، يُوضع على نار متوسطة لتسخين المقلاة ، ويُسكب القليل من الزيت النباتي وينشر البصل للقلي. بمجرد أن يصبح شفافاً ، أضف الفطر إليه ، واخلطي ، قلل الحرارة و ينضج لمدة 5-7 دقائقالتحريك باستمرار. ثم نحول الهلام النهائي إلى قالب عميق ونرسله للتجميد 3-4 ساعات في الثلاجة.

الخطوة 4: خدمة جيلي البازلاء.

ننقل الهلام النهائي إلى طبق التقديم ونقطعه إلى شرائح. ثم نقوم بتزيين الجزء العلوي والجانبي مع التحميص بالفطر ويمكن تقديمه. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

من أجل جعل الهلام أكثر رائحة ، قم أولاً بنقع البازلاء في ماء بارد لمدة ساعتين ، ثم جففه في الفرن لمدة 40 دقيقة. ثم تبرد وطحنها بمطحنة القهوة إلى مسحوق.

- - يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد الصغير (المفروم جيدًا) إلى الهلام نفسه.

- - يمكن غلي الجيلي أيضًا ليس فقط على الماء ، ولكن في المرق: اللحم أو الخضار.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير طبق الجلبانة الحمراء الاقتصادية يسيل اللعاب (أغسطس 2020).