قضبان

الزعرور المجفف

الزعرور المجفف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الزعرور المجفف

  1. ثمار الزعرور 1 كيلوغرام.
  • المكونات الرئيسية الزعرور
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مصفاة ، مناشف ورقية ، فرن ، مقلاة مطبخ أو لوح خشب مضغوط ، أوعية زجاجية ، غطاء أو غطاء بلاستيكي مع تويست أو سكين حاد أو مقلوبة خشبية أو ملعقة خشبية

طبخ الزعرور المجفف:

الخطوة 1: خذ ثمار الزعرور.

الزعرور ينضج في مكان ما في أوائل الخريف. الزعرور يأتي في كل من البرية والأصناف. ثمار الزعرور البري أصغر بكثير وليست لذيذة مثل أصناف الحدائق المزروعة ، لذلك غالباً ما يتم حصادها في صورة مجففة ، بحيث يمكن تخميرها خلال فصل الشتاء كدواء أو استخدامها كعلاج لفيتامين ، وكذلك التسريب. قبل التجفيف المباشر ، يجب تنظيف الثمار بسكين من ما يسمى بـ "الأنابيب" و "ذيول". دائمًا ما تترك عظام الزعرور في مكانها. وهذا يعني أنهم لا يخرجونهم ، كما هو الحال عند الطهي بالكومبوت من الزعرور. هذا لأنه في عملية تخمير الفواكه المجففة ، لا تسبب عظامهم أي مشاكل غير ضرورية.

الخطوة 2: تجفيف الزعرور.

يتم غسل ثمار الزعرور المختارة جيدًا في مصفاة تحت الماء الجاري وتجفيفها على مناشف ورقية بحيث يمكن أن تنخفض الرطوبة الزائدة بهدوء على المنشفة. ثم يقومون بتسخين الموقد وسكب طبقة رقيقة جدًا من الفاكهة مباشرةً على مقلاة المطبخ أو مجرد طبق من الخشب الرقائقي وتجفيفه في الفرن عند درجة حرارة 50-60 درجة بالضرورة مع فتح الباب.

الخطوة 3: خدمة الزعرور المجفف.

ثم يمكنك ببساطة صب الزعرور المجفف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة في وعاء زجاجي جاف ووضعها في مكان بارد ، على سبيل المثال ، في مخزن. على هذا النحو ، يمكن تخزين الزعرور المجفف حتى 8 سنوات. في فصل الشتاء ، إذا لزم الأمر ، كدواء أو كإجراء وقائي ، يمكنك ببساطة سكب حفنة من الزعرور المجفف بالماء المغلي في كوب أو إبريق الشاي ، وتغطيته ، والاحتفاظ به 10 دقائق وتصب على الفور في الكؤوس. إذا كنت لا ترغب في شرب مرق الزعرور البسيط ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من السكر لذوقك أو إضافة تسريب الزعرور من الفواكه المجففة مباشرة إلى الشاي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لا يمكنك عمل صبغات من الزعرور المجفف فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول ديكوتيون ، كومبوت وشاي فقط. كل هذا سهل الإعداد ولا يأخذك الكثير من الوقت.

- - إذا قمت ببساطة بخار ثمار الزعرور المجففة في الترمس ، فسيتم أيضًا الحفاظ على جميع المواد المفيدة.

- - بالمناسبة ، لا يمكنك فقط شرب الزعرور المجفف المخمر بالماء المغلي ، ولكن أيضًا استخدام هذا التسريب كمستحضر علاجي لبشرة الوجه ، وكذلك الرقبة وحتى الزخرفة. للقيام بذلك ، يجب عليك ببساطة تجفيف الفواكه المجففة بالماء المغلي والاحتفاظ بها حتى تليينها تمامًا ، ثم طحن الثمار بمزج الخلاط أو مفرمة اللحم ، ثم سكبها مرة أخرى بالماء المغلي في الترمس واتركها للشرب قليلاً. بعد ذلك ، يمكنك ببساطة مسح بشرتك باستخدام هذا الحقن.


شاهد الفيديو: نبات الزعرور (أغسطس 2022).