لحم

لفائف الملفوف كسول في الفرن


مكونات الفرن لطهي لفائف الملفوف كسول في الفرن

  1. لحم مفروم (أي من اختيارك) 1 كجم
  2. الملفوف الأبيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الأرز جولة 1 كوب
  5. 2 فص ثوم
  6. الزيت النباتي 60 جرام
  7. بيض الدجاج 2 قطعة.
  8. 1 الجزرة
  9. القشدة الحامضة 500 غرام
  10. معجون الطماطم (عصير الطماطم) 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة (400 مل)
  11. الفلفل الأسود المطحون والشبت والبقدونس وأوراق الغار والملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الملفوف ، الأرز
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالميالمطبخ البولندي

المخزون:

وعاء عميق ، طبق خبز ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، مقلاة ، مبشرة ، طبق عميق كبير (أو لوحات مجزأة)

طهي لفائف الملفوف الكسولة في الفرن:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

كرنب أبيض ناعم مفروم للقيام بذلك ، قم بقصه إلى نصفين ، ووضعه على لوح تقطيع وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، متجاوزًا الجذع. نحن فرز الأرز من القمامة الكبيرة والحبوب مدلل. شطفه جيدا بالماء الجاري. للراحة ، يمكنك استخدام غربال جيد. بعد ذلك ، ضعها في قدر واملأها بالماء في النسب 1: 1. نضع الحاوية على نار بطيئة ونطهو حتى يتبخر السائل. يغلي ، وبالتالي ، الأرز جاهز تقريبا. وفي النهاية ، نغسل الأرز مرة أخرى بالماء البارد حتى لا يغلي تمامًا.

الخطوة 2: طبخ الشواء.

نقوم بتنظيف الجزر والبصل ، وبعد ذلك نقوم بغسل الخضروات جيدًا. صر الجزر ، يقطع البصل إلى مكعبات. نقوم بتسخين المقلاة ، بعد صب الزيت النباتي. يقلى البصل مع الجزر حتى لون ذهبي متجانس. وبالتالي ، لدينا تحميص جاهز. إزالته من الحرارة وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: صنع الصلصة.

مزيج معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، إضافة الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. تخلط المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4: الطبخ

ضعي القلي في اللحم المفروم ، وأضفي الملفوف والأرز وبيض الدجاج والفلفل والملح حسب الرغبة. خلط كل شيء تماما في كتلة متجانسة. من الخليط الناتج مع الأيدي المبللة ، نقوم بتشكيل كرات ونقليها بالزيت الساخن في مقلاة على كل الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، ضع المنتجات في طبق الخبز في الفرن. صب كل هذا مع صلصة جاهزة. نرسل طبقنا إلى الفرن ، مسخن إلى 180 درجة. إعداد لفائف الملفوف كسول 40-50 دقيقة في درجة حرارة مستقرة.

الخطوة 5: خدمة لفائف الملفوف كسول في الفرن.

تقدم لفائف الملفوف كسولة ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم والشبت. توضع لفائف الملفوف في طبق عميق واحد أو مقطعة وتسكب فوق بقية الصلصة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تذوق الطبق مع الكريما الحامضة أو أي صلصة كريمية حسب ذوقك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - هناك نصيحة واحدة بسيطة حتى لا يحترق الطبق في قاع طبق الخبز في الفرن. من الضروري فقط تغطيتها بأوراق كاملة من الملفوف الأبيض.

- - بالإضافة إلى تقديم لفائف الملفوف ، يمكنك قطع الخضار الطازجة أو السلطة ، والتي تؤكد على طعم الطبق الساخن وإعطائه بعض الملاحظات الطازجة.

- - في الوجبة التالية ، يمكن تسخين لفائف الملفوف في الميكروويف أو في الفرن عند درجة حرارة تتراوح من 80 إلى 100 درجة.


شاهد الفيديو: ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить ГОЛУБЦЫ. Easy Cabbage Rolls Recipe (ديسمبر 2021).