سمك

البلطي المقلي

البلطي المقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطهي البلطي المقلي

  1. البلطي (شرائح ، مقشرة ومجمدة طازجة) 4 قطع
  2. ملح حسب الرغبة
  3. المطارق الفلفل الأسود حسب الرغبة
  4. البهارات الأرض حسب الرغبة
  5. ليمون 1 قطعة
  6. بيض الدجاج 2 قطعة
  7. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  8. فتات الخبز المطحون 3 ملاعق كبيرة
  9. زيت نباتي 100 جرام
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق - قطعتان ، مناشف ورقية للمطبخ ، لوح تقطيع ، سكين ، لوح عميق - قطعتان ، خفقت ، موقد ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق أو طبق

طبخ البلطي المقلي:

الخطوة 1: تحضير السمك.

أولا ، تحضير السمك. إذا اشتريت السمك الطازج ، فأنت تحتاج إلى تنظيفه بسكين من المقاييس ، وقطع أحشاء الرأس ، وإزالة التلال من العظام ، وإزالة الجلد وتقطيعه إلى شرائح. اغسل فيليه النهائي مرة أخرى ، وامسح مع مناشف ورقية المطبخ ، ووضع على طبق. إذا كنت ، مثلي ، قد اشتريت فيليه بلطي في صورة مجمدة ، ضعه في وعاء به ماء بارد جار عادي وذوبان الجليد بهذه الطريقة 20-30 دقيقة. ثم قم بإزالة شرائح المذابة من الماء ، امسح السمك بمنشفة ورقية من الرطوبة الزائدة وضعه على طبق. الآن هناك خياران لإعداد المزيد من الأسماك ، ويمكن تقطيعها إلى شرائح مجزأة أو تقلى فيليه كاملة. أنا من المؤيدين أن الأجزاء أكبر ، لذلك لم أقطع شرائحها إلى قطع ، لكن قليها بالكامل ، وليس مقطوعة ، تبدو أكثر جمالا وشهية. وهكذا حصلنا على 4 شرائح بلطي ، حان الوقت لبدء المزيد من الطهي.

الخطوة 2: الموسم الأسماك.

من أجل أن تكون الأسماك طازجة ، مع رائحة لطيفة وطعم ، يجب أن تكون محنك. نأخذ الملح حسب الرغبة ونفركه بالسمك. ثم في طبق نمزج الفلفل الأسود المطحون مع البهارات ونرشها فيليه على كلا الجانبين. نقوم بغسل ليمون واحد تحت الماء الجاري ومسح المناشف الورقية من الرطوبة الزائدة. على لوح تقطيع ، قطع الليمون بسكين إلى نصفين ، وضع أحدهما جانباً ، سيكون من المفيد لنا من أجل تزيين الطبق لدينا. من النصف الثاني ، قم بضغط العصير بيدك مباشرة على السمك المتبل بالبهارات. اضغط على العصير بحيث يكون كافياً على جانبي القطع. ضع السمكة جانبا واتركها متبلة في هذا النموذج 10 إلى 15 دقيقة.

الخطوة 3: فاز البيض وتحضير السمك للقلي.

من أجل جعل السمك أكثر لذيذ ، والقلبية ومتجدد الهواء ، نحن بحاجة إلى بيض الدجاج الخام. أخذ 2 بيض، قم بتكسيرهم بسكين فوق طبق عميق ، ورمي القشرة وضرب البيض بالخفق حتى الرغوة. خذ طبقًا عميقًا آخر نظيفًا وامزجه بملعقة 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح المنخل و 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز. يغطى شرائح البلطي المتبل بالمزيج الناتج بحيث يتم تغطية الأجزاء بالكامل به. ويترك في الأطباق مع الخليط على 2-3 دقائق تشغيله على واحد أو على البرميل الثاني بحيث تلتصق حبيبات الدقيق وفتات الخبز على السطح. عندما تكون الأسماك مغطاة بالكامل بقشرة من دقيق المفرقعات ، قم بنقلها إلى طبق. البلطي جاهز للتحميص.

الخطوة 4: تقلى البلطي.

على الموقد ، قم بتشغيله على مستوى قوي ، ضع المقلاة وسخنه. بعد تسخين المقلاة ، اسكب 100 جرام من الزيت النباتي بعناية على قاعها ، وسخنه لمدة دقيقة واحدة وضع شرائح البلطي المعدة للقلي في المقلاة. يقلى كل جانب من السمك 3 -4 دقائق ، اقلبها بملعقة خشبية. سمك البلطي المقلي بسرعة كافية ، بعد حوالي 7 - 8 دقائق ستغطى السمكة بلون بني وردى وموحد وقشرة وسوف تنتشر رائحة لطيفة من السمك المقلى فى جميع أنحاء المطبخ. نضع السمكة النهائية على طبق ونزينها بشرائح أو حلقات مقطوعة من النصف المتبقي من الليمون.

الخطوة 5: خدمة البلطي المقلي.

خدم telapia المقلية ساخنة على طبق. إنه مصمم بشرائح أو حلقات من الليمون. يمكن تقديم مقبلات مع سلطة من الخضروات الطازجة والأرز المسلوق والبطاطس المقلية أو المسلوقة. مع مثل هذه الأسماك ، يمكنك تدليل نفسك وعائلتك كل يوم على الأقل. وصفة سهلة التحضير لا تتطلب عملاً هائلاً ومهام مستهلكة للوقت سوف تساعدك على إيجاد وقت للاسترخاء والاستمتاع في نفس الوقت بتناول طعام رائع كما لو كنت تتناول وجبة في مطعم. آمل أن يأتي البلطي المقلي حسب ذوقك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - وبهذه الطريقة يمكنك أن تقلى أي سمكة خالية من العظم.

- - إذا لم تشوش رائحة أسماك البحر ، فلا يمكنك رش شرائح البلطي مع عصير الليمون.

- - في وقت إعداد البلطي المقلي لم يكن لديك دقيق قمح أو فتات خبز في متناول اليد ، استخدم واحدة أو فتات خبز أو دقيق. يمكنك أيضًا استخدام دقيق الذرة أو طحن شرائح الخبز في الخلاط ، بعد أن سبق قطع القشور منها.

- - لهذا الطبق يمكنك استخدام أي توابل أخرى تريدها.

- - إذا كنت قد أخذت البلطي طازجًا ولا ترغب في تقطيعه إلى شرائح ، فقم بتنظيفه من المقاييس ، والأطراف ، وقطع الرأس ، والزعانف ، والذيل ، ثم اتباع الوصفة ، أو قليها بالكامل أو تقطيعها إلى أجزاء مسبقًا.

- - الصلصات مثل الطماطم والمشمش والبسكويت والبيض والثوم والخردل وغيرها الكثير مثالية لهذا الطبق.

- - إذا لم يكن لديك خفقت لضرب البيض ، يمكنك استخدام شوكة.

- - بالنسبة للقلي السمك ، يمكنك استخدام أنواع من الزيت مثل الزيتون أو الذرة أو الكريمة



تعليقات:

  1. Maeleachlainn

    أين يمكنني العثور على هذا؟

  2. Gottfried

    رائع!!! كل شيء أعجبني !!!))))

  3. Chege

    هم مخطئون. أنا قادر على إثبات ذلك.

  4. Mikazshura

    ستظهر النتيجة الجيدة



اكتب رسالة