آخر

الشعرية الزجاج مع لحم الخنزير


لحم الخنزير الزجاجي المعكرونة المكونات

  1. لحم الخنزير 400 جرام
  2. خس أبيض 1 قطعة
  3. الجزر الطازج 1 جهاز كمبيوتر.
  4. زيت نباتي 150 مل
  5. طماطم 2 قطعة.
  6. الشعرية الأرز 1 حزمة
  7. صلصة الصويا ترضيك
  8. الملح لترضيك
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الطماطم ، المعكرونة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، مقلاة سميكة أسفل ، مقلاة ، أدوات مائدة ، طبق التقديم

طبخ المعكرونة الزجاجية مع لحم الخنزير:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.

أنصحك باختيار اللحم الطازج الطازج ، فمن الأفضل أن تأخذ قطعة لحم جيدة ، ثم سنحصل على طبق ممتاز. نزيل جميع العظام الصغيرة والأغشية البيضاء غير الضرورية منه ، ونشطفها جيدًا في ماء بارد جارًا ونقطع بشكل ناعم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين المقلاة وسكب الزيت النباتي هناك. من تجربتي الخاصة ، أعلم أن أي زيت آخر أو زيت زيتون غير مناسب لإعداد الوصفات بطريقة شرقية. يُملح اللحم بالملح الخشن ويرسله إلى المقلاة ، ويغطى بغطاء ويطهى على نار متوسطة الحرارة ، ثم يرفع الغطاء ويرش لحم الخنزير مع بذور السمسم ويقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع اللحم على طبق ونضعه على الجانب.

الخطوة 2: إعداد الضمادات للحوم.

اغسل الخس الأبيض بحذر ونقطع جيدًا. قشر الجزر الطازج وشطفه ، ثم اقطعه إلى حلقات. أولاً ، أرسل البصل إلى المقلاة الساخنة وقليها حتى تصبح شفافة ، ثم ضع الجزر هناك وقليها على نار متوسطة. حوالي 5 دقائق. إزالة كل شيء من النار ، ونقل إلى لوحة منفصلة. نحن نخرج الطماطم ونسكبها بالماء المغلي ونزيلها بعناية ونقطعها جيدًا للغاية. يرسل في الزيت النباتي الساخن في مقلاة ويقلى على نار متوسطة 3 دقائق. في النهاية ، الملح والمزيج.

الخطوة 3: اغلي الأرز ، أو كما يطلق عليه ، الشعرية الزجاجية.

طبخ مثل هذه الشعرية ينبغي وفقا للتعليمات 3-5 دقائقيشطف بالماء البارد ويصفى خلال مصفاة. ثم ضعي المعكرونة في مقلاة ذات قاع سميك ، ثم أضيفي اللحم المقلي وخلع الملابس هناك ، واخلطي كل شيء جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الصويا حسب الرغبة.

الخطوة 4: خدمة المعكرونة الزجاجية مع لحم الخنزير.

قبل التقديم ، قم بتسخين الطبق في قدر وسكب في طبق ، ثم يزين البقدونس ويرش ببذور السمسم. يسير الطبق جيدًا مع صلصة الصويا والطماطم الكرز ، والتي يمكن تقطيعها إلى نصفين ووضعها حول محيط اللوحة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من لحم الخنزير ، يمكنك استخدام الدجاج ، ولكن من المرغوب فيه أن يكون أكثر سمنة وإعطاء المزيد من العصير. يمكنك أيضًا استخدام لحم الضأن أو اللحم البقري.

- - قبل رش الطبق بالسمسم ، يمكنك تقليته مسبقًا في مقلاة بدون زيت. يجب أن يتم ذلك على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، وليس أكثر من 60 ثانية إلى اللون الذهبي للحبوب.

- - من المهم جدًا طهي شعيرية الأرز وفقًا للتعليمات الموضحة في العبوة. في الواقع ، يستخدم مختلف المصنّعين تقنيات ودقة مختلفة للطبخ ، مما يعني أن طرق الطهي يمكن أن تكون مختلفة. في هذا الصدد ، للحصول على نتيجة جيدة ، يجب عليك اتباع الإرشادات بوضوح.

شاهد الفيديو: مقلب بامي طعميتها لحم خنزير الله ستر عيني (أغسطس 2020).