خبز

4 بيتزا جبنة


4 مكونات جبنة بيتزا

المكونات لصنع 4 بيتزا الجبن:

  1. جبنة "دور بلو" 200 جرام
  2. جبنة "فونتينا" 200 جرام
  3. جبنة "بارميزان" 200 جرام
  4. جبنة موتزاريلا 200 جرام
  5. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  6. الطماطم 3 قطع
  7. ريحان 1 ملعقة صغيرة
  8. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  9. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

للعجين:

  1. الخميرة الجافة 1 الكيس
  2. السكر 3 ملاعق صغيرة
  3. حليب 250 مل
  4. دقيق القمح 500 جرام
  5. بيض الدجاج 2 قطعة
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، خفقت ، سطح طاولة ، درفلة لولبية ، مبشرة ، صفيحة خبز ، موقد مطبخ

طبخ البيتزا 4 جبنة:

الخطوة 1: بيتزا العجين.

يُسكب الحليب في وعاء نظيف ، ويُسكب الخميرة الجافة فيه ، ويضاف السكر ويوضع الخليط في مكان دافئ. ثم اخفق البيض بضربه ، أضف الملح ، وأضيف زيت الزيتون. بعد 20 دقيقة ، يجب أن ترتفع الخميرة مع الحليب ، وتضاف إلى البيض بالزبدة وتخلط جيدًا. أضف الآن الطحين وابدأ في عجن العجين. عندما يكون العجين جاهزًا ، يجب تغطيته ووضعه في مكان دافئ ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى يرتفع. بعد ذلك ، لفة العجين في شكل دائرة.

الخطوة 2: تحضير المكونات.

بينما يرتفع العجين ، تحضير الصلصة. خذ طماطم (البندورة) واسكب الماء المغلي عليها جيدًا ، ثم قشرها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، قليهم في مقلاة بزيت الزيتون ، وأضيفي التوابل والملح حسب الرغبة. قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة. نقطع جبنة الموتزاريلا والفونتينا والدوربلو إلى مكعبات صغيرة ، وننشر البارميزان في مبشرة رائعة.

الخطوة 3: وضع الطبقات.

الآن حرك العجين المدلفن على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. تشويه العجين مع صلصة لب الطماطم المعدة مسبقا والبدء في نشر الطبقات. أولاً ، ضعي الجبنة ، التي تم مكعبها ، بأي طريقة ، وفقًا لتقديرك. ثم يرش كل شيء مع التوابل وترتب شرائح الطماطم بشكل جيد.

الخطوة 4: خدمة 4 بيتزا الجبن.

سخني الفرن إلى 200 درجة وضع صينية خبز مع البيتزا فيه. يُخبز المزيج لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم يُرفع ويُرش بالجبن المبشور ناعماً. اخبز 5 دقائق أخرى ، والآن يمكنك الحصول على البيتزا ، تحتاج إلى تبريدها قليلاً وبعد ذلك يمكنك أن تبدأ في الحصول على متعة محمومة من هذا لذيذ لذيذ. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للحصول على 4 أجبان بيتزا للحصول على رائحة رائعة ، تحتاج إلى توابل العجين مع خليط معدة سلفا تتكون من زيت الزيتون والريحان والأوريجانو. امزج كل شيء واتركه لمدة ساعتين تقريبًا.

- ثم يصفى ، نفرك وشحم العجين.

- - الجبن ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بأي شيء آخر مماثل لذوقك ، والشيء الأكثر أهمية هو أنه ينبغي أن يكون هناك الجبن الأزرق.

- - إذا لم يكن لديك الوقت الكافي للتحضير للاختبار ، فيمكنك شرائه من المتجر ، ولن يتحول الأمر إلى أسوأ.

شاهد الفيديو: البيزا 4 فروماج على الطريقة الايطالية 'الاصلية' pizza 4 fromages (أغسطس 2020).