We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع الفطائر مع الجبن المنزلية
- خثارة كاملة (دهن) 400 جرام
- الكفير 2 ٪ من الدهون 500 مل
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الملح ربع ملعقة صغيرة
- سكر 2 ملاعق كبيرة
- صودا الخبز ملعقة صغيرة
- دقيق القمح 2.5 كوب (سعة كوب 250 مليلتر)
- الزيوت النباتية لاختبار 1 ملعقة كبيرة
- الزيوت النباتية للقلي 60 ملليلتر أو كم هو مطلوب
- المكونات الرئيسية: الكفير ، جبنة الكوخ ، الدقيق ، السكر
- المطبخ العالمي
المخزون:
غرامة شبكة غربال ، وعاء عميق ، الزجاج ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، موقد ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، صينية الخبز ، مناشف المطبخ الورقية ، طبق مسطح كبيرطبخ الفطائر مع الجبن المنزلية:
الخطوة 1: تحضير الدقيق.
باستخدام غربال شبكي ناعم ، نخل الكمية الصحيحة من دقيق القمح في وعاء عميق. ثم اخفقها بخفقها حتى يجف الدقيق ويشبع بالأكسجين.الخطوة 2: تحضير الخليط.
في الوعاء العميق ، يُخفق في كمية مناسبة من بيض الدجاج ، يُضاف الجبن ، الملح ، السكر ، صودا الخبز ، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويُسكب في الكفير. حرك المكونات بخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم اخفقه جيدًا. 
ثم أدخل الكتلة السائلة ودقيق القمح المنخل ودلك العجينة ، ولن يستغرق الأمر أكثر من ذلك لتجهيزها 10 دقائق أو حتى أقل. دع الشراب يقف ويستريح 10 إلى 15 دقيقة.الخطوة 3: تقلى الفطائر مع الجبن المنزلية.
قم بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ووضع مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وهذا يكفي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. عندما يتم تسخين الدهون بعناية فائقة ، استخدم ملعقة كبيرة لوضع عجين الخثارة في قاع المقلاة ، وبالتالي تشكل الفطائر. سمك كل فطيرة لا ينبغي أن يكون أكثر من 5 - 7 ملليمتر. لا تضع على المقلاة أكثر 4 - 5 فطائر كما ينتشر الخليط أثناء القلي ويزيد في الحجم. 
تقلى الفطائر من جانبين إلى قشرة ذهبية ، مع تحريكها بشكل دوري على جانب واحد ، ثم على الجانب الثاني مع ملعقة مطبخ ، للقلي الموحد. ضع الفطائر المحضرة على صفيحة خبز مغطاة بفوط المطبخ الورقية ، واترك المناشف تمتص الدهون الزائدة التي قلي فيها منتجات الدقيق. من خلال 5 إلى 7 دقائق ضعي الفطائر على طبق مسطح كبير مع ملعقة مطبخ. وعلى الرغم من أن الجزء الأول من الفطائر يقع على ورقة الخبز ، قم بإعداد الجزء الثاني من كعك اللبن الرائب.الخطوة 4: تقدم الفطائر مع الجبن المنزلية.
يتم تقديم الفطائر مع جبن الكوخ الدافئ ، وتوضع على طبق مسطح كبير أو في أجزاء على أطباق الحلوى. قبل التقديم مباشرة ، يمكنك رش الفطائر بالسكر المثلج أو صب المربى أو القشدة الحامضة أو الزبدة المذابة أو الكريمة. يمكنك أيضًا إعطاء الفطائر الخاصة بك نكهة مختلفة عن طريق سكبها مع شراب الفاكهة ، مثل الموز والشوكولاته والأناناس والبرتقال ، وهذه ليست سوى بعض الخيارات الممكنة. سوف يكون الأطفال والكبار سعداء بهذه الفطائر اللذيذة! استمتع بها! شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - أثناء تحضير الفطائر مع الجبن ، يمكنك إضافة القرفة المطحونة وجوزة الطيب وسكر الفانيليا إلى العجينة ، هذه المكونات ستثري الخليط برائحتها وتعطي المنتج النهائي مذاقًا لطيفًا. إذا كنت تطبخ الفطائر المملحة ، يمكنك إضافة التوابل مثل الفلفل الأسود المطحون ، البهارات ، الكزبرة ، مسحوق الثوم ومسحوق البصل للعجين.
- - أثناء تحضير العجينة ، بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام الكريم السائل أو القشدة الحامضة.
- - إذا كان لديك معالج أو خلاط طعام ، فيمكنك قيادة المكونات السائلة باستخدام هذه التقنية بسرعة متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- - يمكن تحضير الفطائر مع الجبن المنزلي بإضافة الفواكه المجففة ، على سبيل المثال مع المشمش المجفف والزبيب والموز المجفف.
- - يمكنك زيادة كمية السكر إذا كنت تريد المزيد من الفطائر الحلوة أو إزالة السكر بشكل عام وإضافة المزيد من الملح الممزوج بالشبت المفروم والبصل الأخضر ، وستكون هذه الفطائر لذيذة تمامًا مع القشدة الحامضة كإضافة إلى أطباق اللحوم.
- - إذا قررت تحضير عجين للفطائر مع إضافة الخميرة ، لا تنس أنك تحتاج أولاً إلى تبخيرها في كمية صغيرة من السائل الدافئ (الحليب أو الماء) ، ثم تخلط المكونات السائلة المخفوقة وتغلب على الخليط مرة أخرى وتضاف الدقيق المنخل. ثم دلك العجينة وقلي هذه الفطائر في مقلاة مغطاة بغطاء ، بحيث تكون على البخار أثناء القلي جيدًا وترتفع.
رائع ، هذه معلومات قيمة للغاية
هذه هي العبارة الجميلة ببساطة
نعم هذا بالتأكيد ، يزهر موضوع البريد العشوائي والروائح :)
ربما ، أنت مخطئ؟
وقد واجهت ذلك. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.
إضافة إلى مرجعية بلدي. الآن سأقرأك كثيرًا!
مناقشة لا تنتهي :)