خبز

كيك الليمون الخشخاش


المكونات لصنع الليمون الخشخاش كعكة

  1. الطحين 180-200 جرام
  2. بذور الخشخاش 2 ملعقة طعام أو حسب الرغبة
  3. ليمون 2 قطعة
  4. سكر 150 جرام
  5. زبدة 200 جرام
  6. 2 بيض
  7. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  8. ملح 1/8 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  9. سكر سكر 150 جرام
  • المكونات الرئيسيةالليمون والزبدة والدقيق
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، عصارة ، فرن ، أدوات خبز ، خلاط ، لوحات ، خفقت ، مبشرة ، غربال ، مسواك ، مسامير ، فرن شواء ، طبق التقديم

صنع كعكة بذور الخشخاش الليمون:

الخطوة 1: تحضير الليمون.

أولاً ، دعونا نعتني بالليمون ، ونشطف بعناية ثمار الحمضيات تحت الماء الجاري من مختلف الملوثات. نحن نسلح أنفسنا بمبشرة ذات ثقوب صغيرة ونبدأ في فرك الحماس. للحصول على وصفتنا ، هناك حاجة إلى ملعقة صغيرة واحدة فقط. بعد أن نحصل على كمية مناسبة من نشارة الحمضيات ، نضع الليمون على لوح تقطيع ونستخدم السكين لقصها إلى نصفين. ثم ضغط العصير مع مستخرج العصير حوالي 3 ملاعق كبيرة في وعاء منفصل.

الخطوة 2: خلط المكونات الجافة من الكعكة.

تأكد من غربلة الدقيق من خلال غربال حتى يتم تحريره من الشوائب وكتل الطحين ، كما أنه مشبع بالأكسجين. جنبا إلى جنب مع الدقيق ، يمكنك أيضا غربلة مسحوق الخبز والملح. ثم نضيف نكهة الليمون إلى هذا الخليط ونمزج المحتويات مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 3: فاز الزبدة مع السكر.

بعد ذلك ، نقوم بإخراج الزبدة من الثلاجة حتى تنعم وتحيط بدرجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، قم بنقله إلى وعاء نظيف للخلاط وأضف السكر. قم بتشغيل الجهاز الكهربائي وتغلب على الكتلة من أجل 2 - 3 دقائق بسرعة متوسطة إلى اتساق الخصبة موحدة.

الخطوة 4: تحضير العجينة للفطيرة.

نقوم بغسل البيض تحت الماء الجاري الساخن ونضيف واحدًا تلو الآخر إلى الزيت ، ونخلط الخلاط بسرعة منخفضة. ثم صب تدريجيا خليط من المكونات الجافة على النفط ونقل الخشخاش. مرة أخرى ، خلط كل شيء مع خلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5: خبز الكعكة.

قم بتغطية طبق الخبز بورق الخبز أو قم بتغطية الجزء السفلي وجدران الحاوية بالزيت النباتي بعناية. سخن الفرن ل 190 درجة مئوية. يُسكب العجينة المُعدة في القالب ، مع تسوية السطح بملعقة كبيرة. وترسل لخبز في فرن محمى على 30 دقيقة حتى جاهزة. يمكن تحديد ذلك باستخدام المسواك التقليدي أو الشوكة. مع مرور الوقت اللازم ، نقوم باختراق منتصف الخبز باستخدام معدات مرتجلة وننظر ، إذا كانت هناك آثار للعجين ، ثم نزيل الكعكة مرة أخرى إلى الفرن لمدة 5 - 7 دقائق. إذا لم يكن هناك أي أثر ، فإننا نطفئ الفرن ، ونساعد النموذج في مساندتنا للمطبخ. نترك الخبز في هذه الحالة لتبرد لمدة 5 - 10 دقائق.

الخطوة 6: تحضير الجليد.

في غضون ذلك ، تبرد الكعكة ، تحضير الجليد. صب السكر المجفف و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج في وعاء منفصل. باستخدام خفقت ، اخلط المسحوق مع السائل حتى تذوب جميع المكونات الحلوة.

الخطوة 7: تغطية الكعكة مع الجليد.

أخرج الكعكة برفق من القالب وانقلها إلى رف السلك. ضع صفيحة أو حاوية أخرى تحتها. يُسكب المعجنات في الأعلى مع طلاء مطهو ويترك على النار 15 دقيقة نقع بارد.

الخطوة 8: خدمة كعكة بذور الخشخاش الليمون.

يتم تقديم كعكة بذور الخشخاش الليمون في درجة حرارة الغرفة. يتم نقلها إلى طبق جميل ، وإذا رغبت في ذلك ، مقطعة إلى قطع مجزأة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداد الشاي العطري أو المشروبات الأخرى ودعوة الجميع إلى الطاولة ، وتذوق معجزة الحمضيات اللذيذة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تحضير الجليد ليس فقط بالليمون ، ولكن أيضًا بالشوكولاته أو الفاكهة ، فهذا يعتمد على ذوقك. على الرغم من أن هذه الفطيرة اللذيذة يمكن تقديمها دون أي تزجيج.

- - إذا لم يكن لديك عصارة ، فيمكنك عصر عصير الليمون بنفسك. للقيام بذلك ، قم بقطع الحمضيات إلى النصف ، ثم قم بإزالة البذور ثم ضغط بقوة بيديك فوق أي وعاء عميق.

- - 150 جرام من الطحين و 200 جرام من السكر البلوري و 100 جرام من السكر المجفف توضع في كوب واحد.

- - يمكن استبدال الليمون بالبرتقال أو عمل مزيج من الفواكه الحمضية المختلفة.