صلاح الدين

سلطة مع الأرز والفطر


المكونات للسلطة مع الأرز والفطر

  1. الأرز طويل الحبة 1 كوب
  2. البازلاء الخضراء المعلبة 1 علبة
  3. الفطر الطازج 200 غرام
  4. الجبن الصلب 100 غرام
  5. 67٪ مايونيز دسم حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الفلفل الأحمر البلغاري متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  9. زيتون محفور حسب الرغبة
  10. الاناناس المعلب 2-3 حلقات
  • المكونات الرئيسية الفطر والأرز

المخزون:

غربال أو مصفاة ، طباخ ، ملعقة كبيرة ، كوب قياس ، مقلاة متوسطة بغطاء ، أواني المطبخ ، لوح تقطيع ، مقلاة صغيرة مع غطاء ، صفيحة - 5 قطع ، سكين ، مبشرة متوسطة ، صحن ، صحن متوسط ​​، صحن سلطة ، مقشدة ، فتاحة علب

صنع سلطة مع الأرز والفطر:

الخطوة 1: إعداد الموافقة المسبقة عن علم.


يُسكب الأرز في مقلاة متوسطة ويملأ بالماء النقي حتى يغطي السائل الحبوب بالكامل. اغسل الأرز بأيدي نظيفة. بعد - استنزاف المياه وكرر الإجراء أولا. وهكذا حتى الماء شفاف تماما. ثم نملأ الحاوية بالماء العادي. يجب أن تكون نسب الأرز والماء 1 إلى 2 على التوالي.

نضع المقلاة على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، قم بإشعال حريق صغير ، قم بتغطية الوعاء بغطاء ، واطهي الحبوب من أجله 15-20 دقيقةحتى يتبخر السائل تمامًا ، ويصبح الأرز نفسه قابلاً للتفتيت.

قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وصب الأرز في غربال أو في مصفاة حتى تخرج الرطوبة المتبقية. نترك الأمر في هذه الحالة حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: إعداد البطولات.


اغسل الفطر تحت الماء الجاري وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قمنا بقطع الساقين الخشنة وتلف أغطية الفطر. ثم قم بطحنها إلى قطع صغيرة ونقلها إلى طبق حر.

صب الماء العادي في وعاء صغير ووضع على نار متوسطة. عندما يغلي السائل ، قم بملحه ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا. نجعل النار أقل من المتوسط ​​وننشر بعناية قطع الفطر في المقلاة. مرة أخرى ، امزج كل شيء مع المخزون المرتجع واطهي الطعام 10-15 دقيقة تحت الغطاء. ثم نطفئ الموقد ، وننقل الشمبانيا بملعقة ذات فترة زمنية محددة إلى طبق حر ونضعها جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة متوسطة ، صر الجبن الصلب على لوح التقطيع. ثم نحول رقائق الجبنة إلى طبق حر. تحذير: يمكنك استخدام أي جبن صلب لعمل سلطة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الجبن كوستروما والروسية والأديغة وحتى عدن بنكهة حلوة.

الخطوة 4: إعداد الفلفل الجرس.


نقوم بغسل فلفل الجرس تحت الماء الجاري ووضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وإزالة الذيل والبذور. مرة أخرى ، اغسل الخضار قليلاً من بقايا البذور ومقطعة إلى مربعات صغيرة. يهز الخضروات المفرومة ناعما في طبق نظيف.

الخطوة 5: تحضير الزيتون.


وضعنا الزيتون على لوح تقطيع ، وباستخدام سكين ، نطحنها إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الزيتون إلى دوائر. يتم نقل القطع الناتجة إلى طبق حر.

الخطوة 6: تحضير الأناناس.


نضع حلقات الأناناس على لوح تقطيع ونستخدم السكين لتقطيعها إلى قطع صغيرة. بعد - يتم نقل الفاكهة تمزيقه إلى لوحة نظيفة.

الخطوة 7: تحضير البازلاء الخضراء.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة البازلاء المعلبة. عقد الغطاء ، واستنزاف السائل الذي تم تخزينه ووضع الخضروات جانبا.

الخطوة 8: تحضير سلطة مع الأرز والفطر.


في وعاء متوسط ​​، قم بتوزيع المكونات مثل الأرز المسلوق ، والفطر ، والبازلاء المعلب ، والأناناس ، والفلفل الحلو ، والزيتون ، ورقائق الجبن. سقي كل شيء بكمية صغيرة من المايونيز ، مع رش الملح حسب الرغبة ، باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي بلطف حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد ذلك مباشرة نقوم بنقل الطبق إلى وعاء السلطة ويمكن تقديمه إلى الطاولة.

الخطوة 9: تقدم السلطة مع الأرز والفطر.


إن السلطة مع الأرز والفطر ليست لذيذة للغاية فحسب ، ولكنها أيضًا مرضية تمامًا ، لذلك يمكن تقديمها كطبق رئيسي للغداء أو العشاء أو على طاولة احتفالية. على الرغم من بساطة المكونات ، فالسلطة جميلة للغاية وشهية. وللحصول على وجبة حصرية ، يمكن وضع الطبق في وعاء من جلد الأناناس ، قبل تنظيف ثمرة اللب. اتضح جميلة جدا وغريبة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قبل التقديم ، يمكن تزيين السلطة بالأرز والفطر بالبقدونس المفروم والشبت.

- في الإرادة ، يمكن توابل السلطة ليس فقط مع المايونيز ، ولكن أيضًا بزيت الزيتون.

- بالإضافة إلى المكونات الموضحة في الوصفة ، في السلطة يمكنك إضافة شرائح من الطماطم والبصل المقلي المفروم وحتى الثوم.

- من أجل تحضير السلطة ، من الأفضل استخدام أرز بسمتي ، حيث يتبين أنه سهل التحضير بعد الطهي.