آخر

يخنة الحبار

يخنة الحبار



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اشتريت حبارًا مجمدًا وتركته في الماء ليذوب ، ثم نظفته وقطعته إلى قطع مناسبة ؛

في مقلاة ، نقطع البصل والفلفل والقشور ونقليها قليلاً في زيت الزيتون - حتى لا يكون هناك الكثير من النار لتحترق.

عندما تنضج ، أضيفي مكعبات الطماطم واتركيها تنضج تحت الغطاء ؛ يضاف الملح والفلفل والبابريكا والكاري وورق الغار والصلصة الحارة والثوم المفروم جيدًا ؛

نضيف الحبار ونخلط ثم نسكب معجون الطماطم وبعد 3 دقائق نبيذ. اتركه يسقط ثم أضف القليل من الحساء - مركز المأكولات البحرية. غطيه واتركيه على نار هادئة.

عندما تصبح طرية وتقليل الصلصة الصحيحة ، أضف الكزبرة الطازجة وأطفئها.

تقدم مع أرز بالزعفران.


مكرونة بالخضار والحبار

انا يعجبني عيد الفصح في أي تركيبة مع الخضار والمأكولات البحرية والأسماك واللحوم، مع اي شيء، عيد الفصح يكون. سأعطيك واحدة اليوم وصفة خاص ، مع العديد من المكونات ، لكنه لذيذ وسترى. & # 128578

ماذا نستخدم لوصفة المعكرونة والحبار:

  • - 500 جرام معجون
  • -3 ملاعق زيت زيتون
  • - 500 جرام حبار
  • - 1 باذنجان صغير
  • - كوسة صغيرة
  • - 1 فص ثوم
  • -2-3 طماطم
  • -نعناع طازج
  • -ملح
  • -فلفل
  • -فلفل
  • -ريحان
  • -2 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • - 1 ملعقة كبيرة لوز
  1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. نقطع الكوسة والباذنجان إلى شرائح ويترك على نار خفيفة في ملعقتين كبيرتين من الزيت والقليل من الماء لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم المقطعة أو المبشورة ، أضيفي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. نكّهي بالملح والفلفل والفلفل الحار ثم أضيفي الحبار واللوز المغسول والمذاب. يغلي الحبار بسرعة ، بعد 4 دقائق يجرب. لا تتركها على النار لأكثر من 5 دقائق لأنها تصلب. تُمزج المعكرونة المصفاة جيدًا مع الصلصة ، وتُغطّى وتترك لمدة 10 دقائق حتى يذوب الطعم. ضعي في مقلاة بشكل منفصل 1 ملعقة كبيرة من الزيت وفتات الخبز والثوم المهروس واخلطيهم لمدة 2-3 دقائق على النار. يوضع بشكل منفصل ويترك ليبرد ، ثم يضاف النعناع المفروم ناعماً والريحان.
  2. ضعي المعكرونة على الطبق ، ورشي فتات الخبز المنكهة في الأعلى وأضيفي المزيد من أوراق الريحان.
  3. إنها لذيذة للغاية & # 128578

الأسرار والبدائل:

- يمكن شواء الباذنجان والكوسا وإضافتهما إلى الصلصة في النهاية

- يمكن استخدام أي نوع مأكولات بحرية أو يمكن صنعه فقط بالخضروات ، فهي لذيذة في أي تركيبة.

على الرغم من أنه مزيج غريب ، إلا أنني أضمن أن الطعم رائع بشكل رائع. & # 128578

هذه الوصفة تشارك في تحدي الصندوق الغامض، الذي أستضيفه هذا الشهر وأنا فخور بأنني استخدمت جميع المكونات في الوصفة. وأعود مع وصفات أخرى ، ولدي العديد من الأفكار. & # 128578

شهية طيبة! وابق على مقربة ، فقد بدأ المدونون بالفعل في الإنشاء! & # 128578


Eurotrip - وقائع عطلة

تمثل العطلة الصيفية تحديًا لكل من السياح ووكالات السفر. نظرًا لأننا أعددنا تمامًا لهذا الموسم ، فقد قامت وكالات السفر Eurotrip برؤية العديد من الوجهات والفنادق: إجازة رائعة في جزيرة غران كناريا ومصر ، وإجازة عطلة في المدينة في جنوب إيطاليا ومنطقة نداش بوليا ، وإقامة رائعة في قبرص والجزيرة سكياثوس. تبقى الانطباعات الأكثر حيوية من العطلة في بوليا. على الرغم من أن المنطقة أقل ترويجًا في رومانيا ، إلا أن Eurotrip توصي بها بثقة. ستجد هنا القليل من كل شيء: الشواطئ ذات الرمال البيضاء والشواطئ الفيروزية في الجنوب إلى بورتو سيزاريو ، واستراحة المدينة في ألبيروبيلو وليتشي ، ورحلة بحرية صغيرة في جارجانو ، والإبحار من فيست في بايا دي زاجاري ، بين الكهوف والخلجان الجميلة للغاية. تعد الإقامة لمدة 8-9 أيام مثالية لهذه الوجهة ، مقسمة إلى 3-4 ليالٍ في فيست ، وليلتين إلى ليلتين في ألبيروبيلو أو ليتشي (كلاهما يجب زيارتهما على أي حال) و3-4 ليالٍ على شواطئ بورتو سيساريو أو توري المريحة لابيلو.

يشمل الجزء الشمالي من منطقة بوليا منطقة جارجانو المشهورة بكهوفها وصخورها البيضاء المشرقة ذات الأشكال الرائعة على طول الساحل. على الرغم من أنها منطقة جيرية ، بها العديد من الصخور ، إلا أن شواطئها رملية ومدخل مياه البحر ممتع ، بدون حجارة. يمكن الوصول إلى الرحلة البحرية التي تستغرق 3 ساعات مقابل 20 يورو لكل شخص ، ونحن نوصي بها لأنها مثيرة للاهتمام حقًا. سيظهر لك قبطان السفينة طماطم البحر ، وجه رجل عجوز محفور في الصخرة ، فاريوقي على شكل حصان بحر ، قلوب محفورة في الصخور وستدخل الكهف بالسفينة ، والأخير الوجهة هي شاطئ بايا دي زاجار.

فيستي مدينة هادئة ، قلعة قديمة يمكن زيارتها سيرًا على الأقدام. قبطان السفينة التي ذهبت معها في الرحلة ، ظل ميتًا لتحية نصف المدينة باستخدام الجرس كلما رأى شخصًا يعرفه في الشرفة أو المتجر أو النافذة أو الشرفة. تبدو الشواطئ جيدة جدًا وندش محيط هادئ للغاية ولكن أيضًا أماكن بها صدى الموسيقى - هناك ميني بار حيث توجد وجبات خفيفة وبعض الفنادق تقدم فنانين للأطفال على الشاطئ وفي منطقة حمام السباحة.

في فيست ، مدينة شبه الجزيرة ، نوصي بمطعم بيلا نابولي ، حيث قمنا ، بتوجيه من السكان المحليين ، بتدليل أنفسنا بالمقبلات والمأكولات البحرية والأصداف البحرية وسلطات الروبيان مع الكرفس ومخبوزات الأرز الأسود والحبار الطازج. ساحة Vieste هي وليمة طهي حقيقية في الهواء الطلق ، حيث يغري التجار الزوار بمنتجات لذيذة للغاية ، من الزيتون والتوابل والطماطم المجففة بالشمس والجبن ومنتجات اللحوم التقليدية والفواكه والخضروات.

بعد 4 ليالٍ في Vieste & Gargano ، توجهنا إلى Alberobello ، وهي بلدة صغيرة في قلب بوليا ، مع منازل trullo & ndash التقليدية الشهيرة. الإقامة بالطبع في منزل صغير به غرفة معيشة وغرفة نوم وحمام ومطبخ وشرفة. في طاولة الدفيئة ، يمكنك طلب تذوق & bdquoprodotti النموذجي و rdquo في منزلك. سيتم تقديم سلة الأشياء الجيدة مع Peroni Gran Riserva أو نبيذ خفيف ومنعش تمامًا يتم إنتاجه في المنطقة. في الصباح ، بعد وجبة فطور محددة ، يمكنك أن تضيع في الشوارع الضيقة المليئة بالزهور والكروم والهدايا التذكارية - بعضها مشابه جدًا لما هو موجود في بران على سبيل المثال ، أو على الشرايين الجبلية في رومانيا ، ولكن هناك أيضا أشياء ذات ذوق جيد ، مصنوعة من قبل السكان المحليين بعناية كبيرة & ndash وبالطبع المنتجات التقليدية.

المفاجأة المطلقة هي أنه في مثل هذه الإقامة ، حتى أصغر أفراد الأسرة سيشعرون بالدلال. بالقرب من Alberobello ، توجد حديقة Safari Zoo Park الجميلة في Fassano ، والتي تضم متنزهًا ترفيهيًا.

إذا انتهى اليومان في منطقة ألبيروبيلو وندش فاسانو ، فلنبدأ التحدي من الجنوب مع مدينة ليتشي وندش المليئة بالتاريخ والمباني القديمة والشوارع الضيقة والفوران الخاص بمدينة جامعية. يمكن إكمال استراحة المدينة في ليتشي في حوالي أربع ساعات ، إذا خطط السائحون مسبقًا للأهداف التي يرغبون في زيارتها.

وكيف يمكن أن تكتمل هذه الإقامة بخلاف العودة إلى البحر. آخر 3 ليالٍ من الإقامة محجوزة حصريًا للاسترخاء مع الإقامة على سبيل المثال في توري لابيلو. مياه البحر ساخنة للغاية بغض النظر عما إذا كنت تريد السباحة في الساعة 7 صباحًا أو في الساعة 9 مساءً ، يتكلف سريرين للتشمس ومظلة ما بين 10-15 يورو / يوم ، إذا لم يكن ذلك مناسبًا ، فيمكنك فرد المنشفة مجاني تمامًا ، تبلغ تكلفة البيرة حوالي 2 يورو ، والبيتزا 10-14 يورو. وإذا أردنا التحدث عن أشياء خطيرة للغاية من وجهة نظر تذوق الطعام ، فقد تمكن أوجينيو من إدهاشنا في مطعم سولاريس مع الطماطم المجففة وندش الطماطم الحمراء في زيت الزيتون مع التوابل الرائعة تمامًا وندش ، والأقراط في صلصة الريحان ، وحساء الأخطبوط ، خضروات مطبوخة بشكل استثنائي ، أجبان ، أسماك طازجة ، قشور جراتان ، جمبري ، حبار كلها مرشوش عليها شاردونيه صيفي خفيف.

يبدو أننا تحدثنا كثيرًا عن الطعام ، لكن يقال إن & bdquoitians يعيشون ليأكلوا وهم أقل تقلبًا من الفرنسيين & rdquo

لمزيد من التأخير والإجازات الناجحة في أي مكان في العالم ، لا تتردد في الاتصال بوكيل Eurotrip للسفر.


وصفات ربة منزل الشركات: عموم المأكولات البحرية اللذيذة

أعزائي ، المأكولات البحرية متعة بلا شك. نحن لا نأكلها يوميًا ، فهي غنية بالسعر ، ولكن من وقت لآخر ، نادرًا جدًا ، يمكننا أن نجرؤ على إعدادها ، خاصة إذا كنا من عشاق هذا النوع.

من السهل جدًا صنعها ، بعد كل شيء ، لذا أقترح عليك ، بكل سرور ، الصيغة التالية: شراء 300 جرام جمبري مقشر طازج (طازج يعني أنه يجب أن يكون رمادي وليس برتقالي!) ، 150 جرام حبار طازج ، 150 جرام الأخطبوطات الصغيرة (الرضيع). اغسلهم جميعًا جيدًا ، وقطع الحبار والأخطبوط إلى قطع مقبولة ، بحيث يمكن تناولها بالشوكة.

سخني حوالي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة ، لتضع فيها حوالي 3 فصوص من الثوم الكامل. نضيف المأكولات البحرية والملح والفلفل ونتركها تقطر قليلاً ، حوالي 3 دقائق. أضف فوقها: البقدونس المفروم الطازج ، عصير الليمون ، حوالي 5 فصوص من الثوم المطحون الطازج ، وملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار. تذوق البهارات ، ثم اتركها لتتجمد في المقلاة لمدة 3-4 دقائق أخرى. لا ينبغي طهي المأكولات البحرية كثيرًا ، لأنها تصبح مطاطية وتفقد أي أثر للطعم! يمكن أيضًا استبدال عصير الليمون بكأس من النبيذ الأبيض.

الصورة من تصوير كريستينا بوكشتيت من عند بيكسلز


فيديو: Mediterranean Seafood Stew - Zarzuela de Pescado (أغسطس 2022).