آخر

شرائح البطاطا المخبوزة الذهبية

شرائح البطاطا المخبوزة الذهبية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شرائح بطاطس ذهبية مع فراشات منقوعة في زيت زيتون لا تكفي .... أدعوك لتذوقها!

  • 5 حبات بطاطس للأم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح البحر ابدا
  • 75 غرام زبدة
  • الشبت للزينة أو ما تريد

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة: شرائح البطاطس الذهبية المخبوزة:

قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى شرائح سميكة وضعيها في وعاء واسكبي زيت الزيتون واخلطيها بالملح (حول العينين) واتركيها لتتبل لمدة 30 دقيقة.

ضعي الشرائح على صينية خبز في صينية الفرن واخبزيها حتى تحمر بشكل جيد ، أضعها في برنامج جراتان. أخرجي البطاطس بملعقة صغيرة واكشطي الزبدة على شكل رقائق على مبشرة صغيرة. يذوبون في أفواههم ما هم!

يتم صنعها بسرعة وسهولة بالغة والوصفة تستحق المحاولة.

علاج!


بطاطس مشوية

نضع البطاطس حتى تغلي في قدر. دعها تطهى ثم اتركها تبرد ، ثم قطعها إلى شرائح 1 سم. بعد ذلك ، تبل بزيت الزيتون والفلفل.

ضعي البطاطس في ورق ألومنيوم وضعي أعواد الزعتر والثوم المهروس فوقها.

أغلق ورق القصدير بإحكام وضعه على الشواية الساخنة لمدة 30-40 دقيقة ، مع قلب ورق القصدير من وقت لآخر.

تحضير الصلصة عن طريق خلط الطماطم المجففة مع مايونيز هيلمنز الأصلي والثوم المعمر. تبليها بالفلفل.

عندما تنضج البطاطس بدرجة كافية ، ضعيها في وعاء واسكبي التتبيلة.

البطاطس جاهزة للتقديم. من الناحية المثالية ، ينبغي تقديمها مع السلطة.

اشترك في الأفكار اللذيذة

إلهام كامل ، مباشرة في صندوق الوارد ، حتى لا تنفد الأفكار في المطبخ.

بالإضافة إلى ذلك ، تتلقى أيضًا اشتراك Hellmann كتاب الطبخ الرقمي، مجموعة من الوصفات البسيطة والمبتكرة ، من تخيلها عشاق الطعام.


كيف تحضر وصفة كروكيت البطاطس والجبن؟

إنه مثالي للاستخدام في الوصفة كروكيت البطاطس والجبن، البطاطا الصفراء ، وهي أكثر طحين وتنهار بسهولة.

لدي الآن بطاطا وردية مخبوزة. إنها لا تنهار تمامًا ، لكنها حلوة جدًا. لقد وجدت أيضًا صندوقًا من الجبن الطازج (كوارك) في الثلاجة ، لذلك وضعته أيضًا. كان لدي حوالي 100 غرام من الجبن.

اسلقي البطاطس في ماء مملح. إذا تم تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ، فسوف تغلي بشكل أسرع.

إذا قمت بغليها بالكامل ، فستكون ألذ. الخيار لك. أنت تعلم أن قطع الخضار في الماء سيفقد المزيد من الفيتامينات والمعادن أكثر مما لو تم طهيه بالكامل.

نمرر البطاطس جيداً ونتركها لتبرد. قم أولاً بإضافة 2 بيضة ، 3/4 من الجبن المبشور (على مبشرة كبيرة) ، 1/4 مكعبات الجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب.

ضع جوزة الطيب 3 مرات فقط على المبشرة ، بحيث يكون لها طعم جوزة الطيب الخفي ، وليس واضحًا جدًا.

إذا كان لا يزال لديك بعض الجبن الجاف أو الجبن الطازج أو الجبن الكريمي ، أضف كل شيء هنا.

تخلط جيدا لتشكيل عجينة متجانسة ولزجة. إذا كان لا يزال بحاجة إلى البيض ، أضف المزيد.

يجب ألا تكون العجينة التي يتم الحصول عليها صلبة ، بل طرية ، ولكن يمكن تشكيل الكرات.

حقيقة أنني تركت أيضًا مكعبات الجبن عند قليها ستجعلها تتمدد وتتدفق بشكل جيد للغاية.

تكسر قطع العجين بملعقة وشكل ، بيد مبللة ، كرات قطرها حوالي 2 سم.

لا تكبر ، احذر من أنها ستنمو قليلاً عند قليها. ضعي الدقيق ولفي جيدا من جميع الجوانب.

كيف نقلي كروكيت البطاطس؟

تقلى في حمام الزيت الساخن ، يجب أن يكون هناك الكثير من الزيت ، حتى لا تلمس قاع المقلاة ، لأنها تحترق بسرعة.

يجب أن يكون الحريق متوسطًا إلى صغيرًا ، وليس سريعًا جدًا بحيث لا يحترق ويظل خامًا في المنتصف ، ولكن ليس صغيرًا جدًا ، لأنه يمتص الكثير من الزيت.

اقلب الجانب الآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيًا ومخبوزًا بشكل متساوٍ.

قم بإزالته على مناديل ماصة واترك الزيت الزائد يمتص لبضع دقائق.

يمكن أيضًا خبزها في الفرن وتجنب القلي في الزيت. & # 128578

هل ترى كم هي حمراء وجميلة؟ لكن كيف أشم يا الله! ويا له من مذاق رائع! أنا حقًا أحب الجبن المذاب الذي يمتد. أوصي أيضًا بوصفة الجبن والموزاريلا وجبن الخبز - انظر هنا.

لا تنسى المكون الرئيسي:

يرش بكثرة بالحب ولمسة من اللطف & # 128578!

بعض الحيل:

لإلقاء نظرة خاصة ، هذه كروكيت يمكن دحرجتها في الدقيق ، ثم في البيض وفتات الخبز ، أو في بذور الخشخاش ، والسمسم الأبيض أو الأسود (نيجريليكا) وسيكون لديك لعبة من الألوان على الطبق.

في المنتصف يمكنك وضع مكعبات لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المضغوط والفلفل الحلو والزيتون والسبانخ والجزر المسلوق وسيكون لديك كروكيت البطاطس مع المفاجآت.

إنها لذيذة في أي تركيبة.

أترك لك تذوق بعض الكروكيت ، لأنها جيدة جدًا. أذهب بشكل رائع كوجبة خفيفة ، بجانب البيرة الباردة.


قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة من 4-5 مم كحد أقصى. يتم تنظيف البصل والثوم والبقدونس وغسلها وتقطيعها جيدًا بشكل منفصل.

ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الساخن في مقلاة ، ثم أضيفي البصل والثوم ونصف كمية البقدونس. يرش القليل من الملح ورشة من الفلفل. اطهيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي قليلاً. تخلط كثيرًا بملعقة خشبية حتى لا تلتصق.

في غلاية ، اغلي حوالي 1 لتر من الماء ، وعندما يغلي ، أضيفي مكعب شوربة الدجاج ، ثم أطفئي النار وقلبي حتى يذوب المكعب.

في وعاء يينا نضع طبقة من شرائح البطاطس وملعقة كبيرة من التركيبة من المقلاة. تُدهن التركيبة بملعقة فوق كل طبقة من شرائح البطاطس. نستمر في وضع طبقات البطاطس والخضروات المقلية حتى ننتهي من المكونات. رش القليل من الملح والفلفل فوق كل طبقة من البطاطس. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة مصنوعة من شرائح البطاطس.

عند الانتهاء ، اسكب حساء الدجاج برفق في وعاء ينا ، حتى تغطي آخر طبقة من البطاطس. نقطع القطع إلى مكعبات زبدة ونرشها فوق البطاطس.

نضع الغطاء على قدر الينا ، ونضعه في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، ثم نرفع الغطاء ونستمر في الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى تتحول البطاطس من الأعلى إلى اللون الذهبي.
نخرج الطبق من الفرن ونرش النصف الآخر بالبقدونس المفروم ، ثم نضع الغطاء مرة أخرى ونتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
بعد أن يبرد قليلاً ، يمكن تقديمه.

مصدر هذه الوصفة هو عالم الغذاء.

يتم تقديم البطاطس المقلية المخبوزة كزينة لشرائح اللحم أو المشاوي أو غيرها من الأطباق.
قدمنا ​​لهم كبد الدجاج المصنوع من النبيذ الأحمر والسلطة.


الكلمات التي تم البحث عنها "البطاطس الذهبية"

عندما يتبقى لديك كرات اللحم ، يمكنك تحضير وجبة أخرى معهم ، مما يجعلها صلصة وبالتالي تشكل طبقًا رئيسيًا آخر.

شرائح اللحم متبلة حسب الرغبة بالملح ، الفلفل ، الشهي ، البابريكا ، مدهونة بقليل من الزيت وتحفظ باردة لمدة ساعة تقريبا قبل

يتم اختيار الحبوب ونقعها في المساء ، وفي اليوم التالي سيتم غليها على درجة حرارة مناسبة إذا كانت طازجة بحد أقصى 45-60

تُخفق قطعة اللحم جيدًا بمطرقة اللحم. من أجل تليين اللحم وإعطائه الرائحة المرغوبة ، يمكن تتبيلها حسب تفضيلاتك

اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى مكعبات كبيرة ، واخلطي حوالي 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت بالملح والفلفل والثوم في وعاء.

ضعي في قدر زيت الزيتون والزبدة والزبيب والمركز والتوابل ثم ضعي القدر على نار منخفضة.

نقطع صدور الدجاج والفلفل إلى شرائح رقيقة بطول 1 سم. تقلى شرائح الفلفل الحلو في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت. متي

طريقة التحضير: أحب البطاطس الفلاحية حقًا ، فهي من بين الأطعمة التي كنت أعشقها عندما كنت صغيراً.

قشر البطاطس واسلقها بالكامل في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. يصفى الماء ويقطع إلى مكعبات ويقلى في

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. بعد الغليان ، صفي الماء واتركيه ليبرد. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير

نضع البطاطس والجزر في الغليان وبعد أن يغلي ننظفها ونطحنها بشوكة من البطاطس والجزر بشكل منفصل.

نحضر قطع اللحم بالتتبيل بالملح والفلفل والأوريجانو وعصير الليمون ونقطع الثوم إلى قطع صغيرة ونرشه فوق الشرائح.

* نضع جميع المكونات في وعاء ونخلط جيدا # شكل 3 كرات لحم # تقلى في مقلاة تفلون

نقطع البطاطس إلى شرائح وتُطهى لمدة 10 دقائق. ثم ضعيها في مقلاة على صينية خبز ، أضيفي الملح والفلفل والأوريغانو وإكليل الجبل

نخل الدقيق في وعاء ونضيف الخميرة الجافة والبيض والزيت والقليل من الماء ونعجن ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة.

زوجي من Maramures ، إنه مجنون بشأن كرات اللحم اللذيذة هذه ، لكني أيضًا أحبه كثيرًا. يتم غسل البطاطس وتنظيفها


  • 20 حبة بطاطس
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 صفار
  • 270 جرام خردل
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 1 حفنة شبت
  • نفط
  • بويا الحلوة
  • ملح وفلفل.
  • قشر البطاطس ودهنها بالزيت وضعها في مقلاة أو صينية
  • نضيف الثوم النظيف والمفروم ناعما والملح والفلفل ثم نرش فوق كل بطاطس بابريكا ونسكب ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس حتى يوضع نصفها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي.
  • افركي الصفار بقليل من الملح ، ثم اسكبي الزيت في الخيط مثل المايونيز ، ثم أضيفي الخردل والسكر والقليل من الملح والخل والشبت المفروم
  • يتم تقديم البطاطس "مرتدية" في الصلصة.

+ إضافة تعليق على بطاطا مشوية مع صلصة الخردل والشبت تعليقات (0):


دجاج مخبوز بالثوم والزعتر الأخضر و # 038 بطاطا ذهبية مقرمشة

1 دجاجة طبيعية مغذية بالحبوب
3-4 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
حفنة من الزعتر الأخضر + 1 فص ثوم مقشر ومقشر
2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب شوربة دجاج

نحمي الفرن على 200 درجة مئوية.غسلي الدجاج جيداً وامسحيه بالمناشف الورقية. نرش الملح داخل الدجاج ونضيف نصف ليمونة وبضعة أغصان من الزعتر. دهن الدجاج بالزبدة جيداً. في الصينية التي سنطبخ فيها الدجاج ، نضع فصوص الثوم وبضعة أغصان من الزعتر و2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نضع الدجاج مدهونًا بالزبدة ونرشه بالفلور دي سيل والفلفل المطحون الطازج.

ضع الصينية في الفرن لمدة ساعة وساعة و 15 دقيقة (حسب الوزن). عندما يصبح الدجاج جاهزًا (أدخل عود أسنان في داخل فخذ الدجاج وفي الصدر: إذا خرج سائل محمر فيجب تركه في الفرن) ، انقله إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم واتركه لمدة 20-30 دقيقة. في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة: ضعي كوبًا من الحساء في المقلاة ، فوق السائل المتبقي من الدجاج ، وضعيه على النار ، ثم قومي بإذابة جميع بقايا الطعام من المقلاة ، واخلطيها بملعقة خشبية. دع الصلصة تنخفض قليلاً. يصفى الثوم من خلال منخل سميك ، ويسحق الثوم.

البطاطس المقرمشة (أو وصفة Smitten Kitchen)

2 كجم من البطاطس الجميلة ، متساوية في الحجم قدر الإمكان ، تقشر وتقطع شرائح رقيقة قدر الإمكان
4 حبات بصل مقطعة ناعماً
8 أغصان من الزعتر الأخضر
3 ليغ زبدة مذابة + 3 ليغ زيت زيتون
زهرة الملح والفلفل المطحون الطازج

يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يُمزج الزبدة المذابة والزيت. في صينية للخبز ، اسكبي ملعقة كبيرة من خليط الزبدة والزيت في المقلاة ووزعيها بالتساوي. نبدأ في وضع البطاطس (عموديًا قدر الإمكان) في الدرج ، ثم نقوم بإدخال شرائح البصل بينها. ادهني باقي الزيت والزبدة فوق البطاطس ، وتبليها بالملح والفلفل.

نضع الصينية في الفرن الساخن ونخبز البطاطس لمدة ساعة و 15 دقيقة ، ثم نرش الزعتر على الوجه ونتركه في الفرن لمدة 35 دقيقة أخرى. إذا أصبحت البطاطس بنية اللون جدًا ، غطي الصينية بورق الألمنيوم دون تثبيتها في الوعاء. قدميها على الفور.


بطاطا مشوية بالثوم

بطاطس مخبوزة مع القليل من الزيت بنكهة الثوم

قطع لحم الخنزير مع البطاطا المخبوزة

قطع لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة ، المحضرة بالبيض والقشدة الحامضة والجبن وفتات الخبز ، تقدم مع البطاطس au gratin و jiu

عدس البطاطا المخبوزة

العدس بالبطاطس المخبوزة المحضرة بالجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً والكرفس المتبل بالمريمية وأوراق الغار


فيديو: Korpice od krompira posno (أغسطس 2022).