صلاح الدين

سلطة "False Sparkle"


المكونات لإعداد سلطة "False Sparkle"

  1. سمك الماكريل المدخن 100-150 جرام
  2. الأرز ½ كوب
  3. الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البرتقال 1 جهاز كمبيوتر.
  5. جبنة صلبة 70-100 جرام
  6. الخضروات المجمدة (الجزر والذرة وسيقان الكرفس ، وما إلى ذلك) 1.5-2 كوب
  7. الزيوت النباتية (أفضل أنواع الزيتون) 2-3 ملاعق كبيرة
  8. كاتشب ساخن 3 ملاعق كبيرة
  9. الخردل 2 ملعقة شاي
  10. الخضر (الكزبرة) 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: الماكريل ، الأرز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مكبس الثوم ، وعاء ، مبشرة ، مقلاة سميكة الجدران ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، زجاج ، مقلاة ، طبق التقديم

صنع سلطة "البريق الخاطئ":

الخطوة 1: قطع سمك الماكريل والخيار.

يجب تقطيع الأسماك المدخنة إلى دوائر ، بحيث يكون سمكها الأمثل حوالي 0.7 - 1 سم ، ثم إزالة الجلد منها ، وإزالة العظام بعناية من الوسط. اشطف الخيار جيدًا بالماء الجاري ، وقم بقصه إلى نصفين (تقاطعًا) ، ثم اقطع النصف إلى حلقات (6 قطع) ، والثاني إلى مكعبات صغيرة أو قش.

الخطوة 2: طهي الملابس.

أخرج القشور من فصوص الثوم ، واشطفها جيدًا وسحقها بضغطة خاصة أو مقطعة ناعماً وناعماً بسكين. يجب أيضًا شطف الخضر الكزبرة بالماء ، لكن ساخنًا ، سيحافظ على لونه الغني ورائحته المنعشة. بسكين ، يُقطع الكزبرة بشكل خشن أو ناعم ويُمزج مع الثوم والخردل وزيت الزيتون ، ويُبش الجبن على مبشرة رائعة في طبق منفصل.

الخطوة 3: تقلى الأرز والخضروات المجمدة.

نضع الأرز في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، ثم نقليها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ثم نضع الخضروات هناك. صب القليل من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 - 30 دقيقة. في وعاء كبير ، ضعي الأرز المقلي مع الخضار والخيار المفروم أو القش وتخلط الخضر والخردل. يجب أن تكون السلطة مختلطة تماما.

الخطوة 4: ضع سلطة البريق الخاطئ.

على طبق التقديم المسطح ، ضعي سلطة الخضار بحيث يكون هناك مجال لتزيين السلطة الرئيسية من حوله: يجب وضع قطع من السمك المدخن ودوائر الخيار على شكل بتلات. يُرش الجبن في وسط السلطة ، وتوضع شرائح الفلفل الأحمر على السمك. (سوف تساعدك الصورة في تزيين السلطة).

الخطوة 5: خدمة سلطة البريق كاذبة.

يتم تقديم هذه السلطة المعتادة غير المبردة في طبق التقديم ، ثم يتم تفكيكها في أجزاء. سيكون هذا الطبق وجبة خفيفة ممتازة على أي طاولة عطلة ، ويمكن أيضًا تحضيرها في الأيام العادية لتنويع الغداء أو العشاء. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يجب أن يتم تخزين الماكريل في عبوة تتنفس ، ويمكنك استخدام رقائق معدنية لهذا الغرض.

- من الأفضل عدم شراء السمك المدخن في كيس من البلاستيك الفراغ ، وهذه هي أول علامة على أن المنتج على وشك الانتهاء.

- - بدلا من المجمدة ، يمكنك ، بالطبع ، استخدام الخضروات الطازجة ، ثم سوف يستغرق المزيد من الوقت لإعداد السلطة (بسبب إعدادها الأولي).