الحلويات

الخوخ فوندو


الخوخ المكونات فوندو

  1. ألثيا الجذر 100 غرام
  2. كريم (دهني) 150-200 مل
  3. الخوخ 6 قطع.
  4. سكر سكر 2-3 ملاعق كبيرة
  5. ليمون ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. 1 بسكويت
  • المكونات الرئيسية: الخوخ ، كريم
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالسويس المطبخ

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، زجاج ، قدر ، خلاط أو مطحنة قهوة ، ملعقة كبيرة ، طقم فوندو ، طباخ

طبخ الخوخ فوندو:

الخطوة 1: تحضير عصير الليمون.

يجب غسل الليمون أولاً بالماء الساخن ، حتى يمكنك استخدام فرشاة متوسطة الحجم ، حيث يتم التعامل مع جميع ثمار الحمضيات بالمواد الكيميائية الضارة بجسمنا. بعد ذلك ، قطع الفاكهة إلى النصف. يجب تحطيم نصف الماء بالماء المغلي ، ثم إخراج العصير منه في كوب أو وعاء.

الخطوة 2: طحن المكونات الضرورية.

قشر جذر الخطمي من الجلد بسكين ، وقم بقصه إلى قطع صغيرة (حوالي 0.5 مم) ، والتي يجب سحقها إما في خلاط أو في مطحنة القهوة إلى كتلة مسحوقة. اغسل الخوخ جيدًا ، قشرها برفق بسكين من القشرة ، وأزل البذور ، وأزل البذور وقصها إلى مكعبات (3-4 سم) أو شرائح.

الخطوة 3: طهي الصلصة الحلوة.

في قدر صغير ، يُسكب الكريم ، ويُسكب جذر الخطمي والسكر المجفف. ضعي المقلاة على نار خفيفة واطبخي المزيج الحلو مع التحريك باستمرار لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة. حاول ألا تغليها ولا تدع الكريمة تحترق ، وإلا فسوف يفسد الطبق. قبل نهاية الطبخ من دقيقتين إلى دقيقتين ، اسكب عصير الليمون في كتلة كريمية بالسكر واخلطه جيدًا.

الخطوة 4: تزيين فوندو في وعاء خاص.

أخرج البسكويت من العبوة ، مقطعة إلى قطع صغيرة (2-3 سم). ضع الخوخ والبسكويت على أطباق أو أطباق من مجموعة فوندو. تُسكب الصلصة الحلوة المسلوقة في قدر خاص ، وتوضع على موقد مُضاء من المجموعة (على نار متوسطة). يجب تحريك الخليط باستمرار.

الخطوة 5: خدمة فوندو الخوخ.

من الأفضل تقديم فوندو في مجموعة خاصة ، لكن تناوله بأجهزة خاصة مريح للغاية وجمال. ولكن إذا لم يكن لديك هذه المجموعة ، فيمكن تقديم هذا الطبق في أطباق مجزأة عادية ، ولكن يجب أن تكون الصلصة ساخنة. يجب وخز الخوخ وشريحة من البسكويت على مفترق أو جهاز خاص وتراجع في الصلصة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لن تجد جذر الخطمي في أي سوبر ماركت أو متجر ، فهذا المصنع يباع في الصيدليات ، ولكن لا ينزعج ، فقد استخدم منذ العصور القديمة ليس فقط كأدوية ، ولكن أيضًا كتوابل في إعداد أطباق معينة.

- - لا يمكنك استخدام الخوخ الطازج فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الخوخ المعلب ، ولكن بعد ذلك لن تكون مرنة جدًا.

- - من المرغوب فيه أن تكون البسكويت طازجة ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تنزعج ، فقد تنقع في اللبن.