الحلويات

يوركشاير بودنغ مع الحليب المكثف


المكونات لصنع يوركشاير بودنغ المكثف

  1. دقيق قمح ممتاز 150 جرام
  2. حليب 200 مل.
  3. بيض الدجاج 2 قطعة.
  4. زبدة 100 غرام.
  5. ملح 1 قرصة
  6. السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  7. حليب مكثف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

سلطانية ، خفقت ، كاراف ، فرشاة توزيع الزيت ، سكين ، قوالب سيليكون صغيرة (أو من مادة أخرى) ، شعرية ، صحن

طهي بودنغ يوركشاير مع الحليب المكثف:

الخطوة 1: تحضير الخليط للحلوى.

نخل الدقيق خلال غربال وسكبه في وعاء. صب 100 مل في ذلك. (بالضبط نصف ما هو موصوف في الوصفة) الحليب وقيادة بيضتين. باستخدام خفقت ، تغلب على الكتلة حتى تصبح ناعمة. أضف الملح والسكر إلى العجينة واستمر في الخلط. ثم اسكب الجزء الثاني من الحليب واخفقه مرة أخرى بحركات حيوية خفيفة. إذا وجدت صعوبة في التغلب على العجين يدويًا ، فيمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط. صب الكتلة الناتجة في قنينة بلاستيكية أو زجاجية واتركها للشرب لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2: اخبز الطبق.

في قوالب جافة في القاع ننشر قطعة من الزبدة. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة ونرسل النموذج إليه لمدة 5 دقائق ، بحيث يذوب الزيت تمامًا ، وتسخن اللوحة نفسها قليلاً. نحصل على أشكال مقلاة التحميص الخاصة بهم وبفرشاة نوزع الزبدة المذابة على السطح بالكامل ، ونلطيخ حتى زوايا يصعب الوصول إليها. ثم في الأشكال الساخنة ، نسكب بسرعة نصف كل عجينة ونعيد إرسال الحلوى مرة أخرى إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. من المهم عدم فتح باب الفرن أثناء تحضيرها. عندما يمر الوقت المخصص للخبز ، نخرج الحلوى ونبرد على رف السلك.

الخطوة 3: خدمة يوركشاير مهلبية.

يتم وضع الحلويات الكلاسيكية على طبق من اللحم ، ويتم وضع الخضروات في مكان قريب ، ويتم صب كل ذلك بوفرة مع الصلصة أو المرق. اليوم يتم تقديمها في جميع أنواع الاختلافات. حتى الشكل المعروف جيدا الذي وضعت السلطة مباشرة في منتصف الحلوى ، كما هو الحال في سلة. لذيذ جدا هو أيضا في فواكه تمزيقه واصطف المتوسطة ، والتي يتم سكبها مع الشوكولاته أو الجليد أو كريم. بشكل عام ، في هذه المرحلة ، أدر خيالك وأكمل تحفة الطهي الخاصة بك الصغيرة باستخدام بودنغ يوركشاير. ولا يمكنك التفكير لفترة طويلة وصب الحلويات مع الحليب المكثف ، فقد اتضح أنه لذيذ للغاية. كل شيء بارع ، وغالبا ما يكون بسيطا شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك قوالب سيليكون صغيرة ، فيمكنك صنع بودنغ واحد كبير في شكل كبير مقاوم للحرارة ، وعندما يبرد ، قم بقطعه إلى قطع.

- - الحقيقة هي أن الحلويات يتم إعدادها في درجة حرارة عالية للغاية دون الحصول على هواء بارد. إذا كان لديك شقوق على جانب المقبض في الفرن ، فيجب تغطيتها بعناية بمنشفة مطبخ.

- - يمكن استهلاك مثل هذه الحلوى في النظام الغذائي حتى أثناء اتباعها ، لأنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ويتم امتصاصها بسهولة من قبل الجهاز الهضمي البشري.