آخر

شوربة سوبا المعكرونة

شوربة سوبا المعكرونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُسلق نودلز الموقد وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. اغسلها تحت الماء الجاري البارد. يقسم إلى 2 وعاء.

يتم ترطيب فطر الشيتاكي في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة وإزالة القدم وتقطيعها إلى شرائح.

في قدر ، اسلقي حساء الخضار مع فطر الشيتاكي والزنجبيل والثوم والفاصوليا الخضراء والجزر. تغلي على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تنضج الخضار. يُضاف الميسو وصلصة الصويا ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. أضف الملح إذا لزم الأمر ، ثم أخرج الزنجبيل والثوم من الحساء.

نسكب الشوربة فوق النودلز ، نضع نصف بيضة في كل وعاء ، فلفل ونزين بالبصل الأخضر.

يقدم ساخنا.


الدجاج والمعكرونة اليابانية مع الحنطة السوداء

وصفة تحضرها في المساء عندما تعود من العمل إلى المنزل. لأنها لذيذة ويستغرق التحضير حوالي 10 دقائق ، إذا لم نأخذ في الاعتبار فترة نقع الدجاج. لا ينبغي استخدام نودلز الحنطة السوداء كزينة ، فعادة ما يتم وضعها في الحساء - لكنها كانت مناسبة ومتوازنة بدقة بين نكهات الدجاج.

مكونات

  • 300 غ من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • a m & acircnă من نودلز الأرز
  • 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 40 مل صلصة صويا خفيفة (من أخف لون وأقل ملوحة)
  • عصير نصف ليمونة وقشطة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ونكهات مثلجة (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة تندوري ماسالا (اختياري)

في المرة الأولى قمت بتقطيع الدجاج إلى مكعبات.

فوقها أضع الزيت وصلصة الصويا وعصير الليمون والحمضيات والمزيج و qucinci aroma & quot و tandoori masala (التي صنعتها أنا ، وآيسيركن محلي الصنع ، كما قلت هنا). أنا أيضا أضع الثوم المهروس.

لقد خلطت جيدًا ، وغطيت بغشاء بلاستيكي وقمت بتبريدها لمدة ساعة. مع مرور الوقت ، أمسكت المعكرونة.

& Icircntruc & acirct لم أطبخ معكرونة الأرز مطلقًا مرة أخرى ، لقد صنعتها تمامًا كما هو مكتوب على العبوة. أضع الماء في إناء ، وأغليه. أضع المعكرونة على نار خفيفة وتركتها لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، أخرجت الدجاج من التتبيلة ووضعته في الووك الساخن ، وخلطته في واحدة ، حتى تغلغل مكعبات اللحم وتحمر.

عندما أصبحت المعكرونة جاهزة ، أخرجتها وشطفها بالماء البارد (كما هو مكتوب على العبوة) ، وصفيتها ووضعتها في طبق. فوقهم ، أضع الدجاج ورش القليل من البقدونس الأخضر.


تشاشو رامين

الطعام الياباني رائع حقًا ولذيذ ، ورامين وصفة شهيرة للحساء مع المعكرونة والطبقة مثل لحم الخنزير والبيض المتبل والفطر والبصل الأخضر والأعشاب البحرية ومكونات أخرى مختلفة. الوصفة التقليدية شاقة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً لتحضيرها ، لذلك أدعوك إلى نسخة أبسط ولكن لذيذة من رامين. سر الحصول على رامين جيد ، كما هو الحال في أي وصفة ، هو استخدام المكونات الجيدة واللحوم اللذيذة والدهون الكافية. اخترت لفائف لحم الخنزير المتن ، مطبوخة ببطء ومدخنة ومتبلة بشكل صحيح. إنه لذيذ في الطريق ، يؤكل عاديًا ، لكن في حالتي ، أعطى طعمًا لذيذًا لحساء الرامين. يمكنك العثور عليه على hadeancatering.ro.

مكون تشاشو
  • لفة لحم الخنزير المتن
  • 120 مل من صلصة الصويا
  • 4 شرائح من الزنجبيل
  • 240 مل من الماء
  • 120 مل من الساكي
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 بصلة خضراء
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
طريقة التحضير

Chashu عبارة عن بطن لحم خنزير ملفوف ومسلوق في قاعدة صلصة الصويا. عادة ما تكون مصنوعة من بطن لحم الخنزير الطازج الملفوف الذي يحتاج إلى الغليان جيدًا والاختراق ، لكنني وجدت اختصارًا يجعل الوصفة أبسط ، وحتى ألذ. لقد استخدمت لفائف لحم الخنزير ، التي تم طهيها ببطء وتدخينها من hadeancatering.ro وقمت بطهيها لمدة 20-25 دقيقة فقط في قاعدة فول الصويا ، وهو ما يكفي لترك الدهون في الحساء والاستيلاء على النكهات الآسيوية.

بالنسبة لقاعدة فول الصويا ، قمت بتسخين الماء الممزوج بالسكر وفول الصويا والساكي وأضفت شرائح الزنجبيل وفصوص الثوم المهروسة والبصل الأخضر المقطّع. أضفت لحم المتن من لحم الخنزير واتركه ينضج لمدة 30 دقيقة. إذا كانت الرغوة ، قم بتجميع الرغوة بمصفاة. ثم أخرجت لحم المتن وتركته في الثلاجة ليبرد تمامًا حتى أتمكن من تقطيعه إلى شرائح رفيعة. صفي الحساء ثم استخدم حساء الرامين.

المقادير بيض متبل
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 2 فص ثوم
  • 3 شرائح من الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 120 مل من صلصة الصويا
  • 180 مل من الماء
  • عدد قليل من مكعبات الثلج
طريقة التحضير

لقد قمت بغلي الماء بالخل (يساعد البيض على التقشير بسهولة) ، وعندما بدأت في الغليان ، قمت بغمس البيض بعناية واتركه يغلي لمدة 6 دقائق (الوقت مهم جدًا للحفاظ على صفار البيض ناعمًا). بعد 6 دقائق ، أضع البيض في ماء بارد مع مكعبات ثلج. هذه الخطوة مهمة لأنها توقف سلق البيض وتحافظ على صفار البيض. لتنظيف البيض بأسرع ما يمكن ، أضربت القشرة على سطح صلب ، حتى تحطمت إلى قطع صغيرة ، ثم قمت بتقشير البيض.

بالنسبة للتتبيلة ، قمت بتسخين صلصة الصويا مع السكر والثوم المسحوق وشرائح الزنجبيل. تركتها تغلي لبضع دقائق ، حتى يذوب السكر ثم أزلته عن النار ، وصفت الصلصة وأضفت الماء. أضع البيض في هذا الخليط وتركته في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، لكن يمكنهم البقاء لمدة تصل إلى 4 أيام. في النهاية ، يجب أن يتحول بياض البيض إلى اللون البني.

مكونات الحساء
  • الحساء الذي تم فيه غلي لحم الخنزير المتن
  • 500 مليلتر من شوربة الدجاج
  • قطعة واحدة من الأعشاب البحرية كومبو
  • 6 فطر شيتاكي
  • عدد قليل من عيش الغراب الخشبي
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 شرائح من الزنجبيل
  • قطعتان من البصل الأخضر (استخدم الجزء الأبيض فقط واحتفظ بالأوراق الخضراء للزينة ، في النهاية)
طريقة التحضير

يصنع حساء الرامن عادة من أرجل الخنزير وجميع أنواع عظام لحم الخنزير التي تغلي لساعات وتترك رائحتها وحلاوتها في الحساء. حتى اليابانيون لجأوا إلى وصفات أبسط بكثير ، يتم تحضيرها في وقت أقصر. لصنع الحساء ، قمت بغلي حساء الدجاج مع لحم الخنزير المتن ، أضفت الثوم والزنجبيل وشرائح البصل الأخضر والأعشاب البحرية كومبو (التي أخرجتها بمجرد أن يبدأ الحساء في الغليان). تركت الحساء يغلي لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أضفت شرائح فطر شيتاكي وفطر الأذن الخشبي وتركته يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم قمت بتصفية الحساء ووضعت الفطر جانبًا على طبق.

المجسم:
  • لحم الخنزير
  • بيض متبل
  • الفطر شيتاكي
  • عيش الغراب الخشبي
  • بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
  • الشعرية رامين
  • رقائق الفلفل الحار

أضع شرائح لحم الخنزير في صينية على ورق خبز وأدخلها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لتسخينها (ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق قبل تقديم الحساء). ثم قمت بغلي الماء وغلي معكرونة الرامن وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ثم بدأت في تجميع الحساء. قمت بتصفية المعكرونة ووضعها في وعاء كبير وسكب عليها الحساء الساخن الذي تم تحضيره مسبقًا. لقد زينت بشريحتين من لحم المتن لحم الخنزير المحمّر قليلاً ، وشرائح قليلة من فطر شيتاكي وآذان خشبية ، وبيض متبل مقطوع إلى نصفين ومرشوش بالبصل الأخضر ورقائق الفلفل الحار. أتمنى لك وجبة شهية!


شوربة النودل

أعرف العلاج المثالي لأيام مثل هذه ، ممطرة وقاتمة وباردة: شوربة النودل. لا أعرف كيف يبدو الأمر بالنسبة لك ، لكن هذا الطبق ، ربما أكثر من غيره ، يذكرني بطفولتي. كان مثل حساء المعكرونة في كل مناسبة & # 8230 حساء المعكرونة من الأعياد الدينية الكبرى ، حساء المعكرونة الذي اعتادت والدتي أن تصنعه لي عندما كنت مريضًا أو الحساء الذي اعتدت تقديمه في مناسبات مختلفة.

بالطبع ، لن أقترح الوصفة الكلاسيكية ، بل وصفة نباتية أخف.

نظرًا لأن المعكرونة هي نجمة هذا الطبق ، تأكد من اختيار الجودة. يمكن أن تكون رفيعة جدًا ، أو أوسع قليلاً ، حسب تفضيلاتك. يمكنك اختيار المعكرونة بدون القمح الصلب أو نودلز الأرز.

ماذا تحتاج:

  • بصلة واحدة
  • نصف كرفس
  • 2 جزر
  • الجزر الأبيض
  • فصين من الثوم
  • زوشين (اختياري)
  • حفنة من البقدونس
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل.

كيف يتم إعدادها:

نقطع البصل ونقليه في ملعقتين كبيرتين من الزيت ونضيف إليها القليل من الماء.

نقشر جميع الخضار ونبدأ في تقطيعها إلى مكعبات. يمكننا أيضًا تقطيع الجزر إلى دوائر.

بعد تقطيع الخضار ، اسلقيها فوق البصل. املأ بالماء حتى تغطي الخضار بالكامل بالسائل. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.

في النهاية ، بعد طهي الخضار ، أضيفي المعكرونة واتركيها حتى الغليان.

تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة

يقطع البقدونس الأخضر ويرش فوق الحساء.

إذا كنت تحب هذا الحساء ، يمكنك أيضًا تجربة حساء الفاصوليا.

فطيرة مع البيستو والجبن

اسباجيتي مع الكوسة والبازلاء والثوم

ربما أنت تعجب بذلك

تحقق من الموز والجزر
تيراميسو خام - نباتي

وصفات مبتكرة تجعلك تأكل المزيد من الخضار

اصنع حساء الخضار

  • الحساء طريقة رائعة لتناول عدة حصص من الخضار في وقت واحد.
  • يمكنك صنع الخضار "الأساسية" عن طريق تمريرها وإضافة التوابل ، مثل حساء الكينوا مع البروكلي السبانخ.
  • بالإضافة إلى ذلك ، من السهل طهي الخضار في حساء الطماطم.
  • تعد إضافة عدد قليل من الخضروات الإضافية ، مثل البروكلي ، إلى الحساء طريقة رائعة لزيادة تناول الألياف والفيتامينات والمعادن.

إليك بعض وصفات حساء الخضار الأخرى التي يمكنك تجربتها:

  • ريبولا
  • حساء لحوض المطبخ
  • شوربة سمك البابايا الخضراء
  • شوربة اللفت والطماطم والفاصوليا البيضاء ،
  • فو محشو بالسبانخ و بوك تشوي.

لازانيا بالقرع

  • طريقة إبداعية أخرى لتناول المزيد من الخضروات هي صنع اللازانيا بدون اليقطين وبدون المعكرونة.
  • اللازانيا التقليدية هي طبق قائم على المعكرونة يُصنع من طبقات نودلز اللازانيا مع الصلصة والجبن واللحوم. إنه لذيذ ، لكنه أيضًا غني جدًا بالكربوهيدرات ولا يأتي مع الخضار تلقائيًا.
  • طريقة ممتازة لتحضير هذا الطبق اللذيذ بحيث يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والمزيد من العناصر الغذائية هي استبدال المعكرونة باللازانيا بشرائح من اليقطين.
  • الكوسة مصدر غني بفيتامينات ب وفيتامين ج ، بالإضافة إلى المعادن والألياف.
  • خذ وصفة اللازانيا المفضلة لديك واستبدل النودلز بشرائح اليقطين المقطعة بمقشرة خضروات. نصيحة: ملح الكوسة ، اتركها لمدة 15 دقيقة واتركها تجف بمنشفة ورقية لاستخراج الماء الزائد.

جرب المعكرونة النباتية

من السهل صنع المعكرونة النباتية وهي طريقة رائعة للحصول على المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي. كما أنها بديل ممتاز منخفض الكربوهيدرات للأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل المعكرونة.

يتم تصنيعها عن طريق إدخال الخضار في آلة حلزونية ، والتي تقوم بمعالجتها في أشكال تشبه المعكرونة.

  • حطمهم
  • قطعهم بمبشرة
  • فقط قم بقصها كما يحلو لك
  • يمكنك استخدام أداة حلزونية لأي نوع من الخضروات تقريبًا. يشيع استخدامها في القرع والجزر والمعكرونة والكوسة والبطاطا الحلوة المليئة بالعناصر الغذائية الإضافية.

بمجرد صنع "النودلز" ، يمكن تناولها بنفس طريقة تناول المعكرونة ودمجها مع الصلصات أو الخضار أو اللحوم الأخرى.

فيما يلي بعض وصفات المعكرونة النباتية التي يمكنك تجربتها:


أربع وصفات مذهلة لحساء الدجاج!

لا يمكن الاستهانة بشعبية حساء الدجاج. يؤكل حساء الدجاج في أي قارة. نقدم لكم 4 وصفات. شوربة مع زلابية ، شوربة مع نودلز ، شوربة هندية و شوربة دجاج تقليدية. جميع الوصفات لذيذة ومميزة.

1. حساء الدجاج مع الزلابية

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للحساء:

طريقة التحضير:

1. في قدر ، نضيف البصل المقشر وسيقان الكرفس والجزر والدجاج.

2. نسكب الماء ونضع المقلاة على النار ونرفع الرغوة ونضع الغطاء ونغلي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

3. اقلي البصل المقطّع إلى قطع صغيرة في المقلاة بالزيت لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، ثم أضيفي الجزر من خلال المبشرة الكبيرة واطهي الخضار لمدة 4 دقائق على نار متوسطة.

4- أخرجي اللحم والخضروات من المقلاة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وورق الغار ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اسلقي البطاطس تحت الغطاء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

5. امزج الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، واصنع حفرة وأضف البيض. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

6. افصل اللحم عن العظام وقطّعها إلى قطع وأضفها إلى الحساء.

7. أضيفي الخضار المقلية ، واخلطيها واطبخي الحساء لمدة 3 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.

8. نأخذ القليل من العجين مع الملعقة الصغيرة ونضيفه إلى الحساء.

9. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.

10- يضاف الفلفل الأسود والشبت المفروم.

2. حساء النودلز

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

لتحضير العجينة:

طريقة التحضير:

1- نضع قطع اللحم في قدر ونضيف البصل والجزر وسيقان الكرفس. يُسكب الماء ، ويُترك حتى الغليان ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى اللحم لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة.

2- اخلطي الصفار والبيض بالملح باستخدام الخفاقة. أضف الماء واستمر في التقليب.

3. نضيف البيض إلى وعاء الطحين ونخلط ونعجن العجينة لمدة 8-10 دقائق.

4. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

5. نقطع قطعة من العجينة ونطحن ورقة رقيقة جداً ونرش الدقيق ونطوى ونقطع النودلز. قم بفكها واتركها لمدة 25 دقيقة.

6- قطع البصل إلى قطع صغيرة والجزر إلى قشور قصيرة.

7. أخرج الخضار واللحوم من الحساء ، ثم افصلها عن العظام وكسرها إلى قطع.

8. انقلي البصل والجزر إلى المقلاة ، وضعي الغطاء عليها واطهي الخضار لمدة 5 دقائق.

9. أضيفي أوراق الغار والفلفل الأسود واطبخي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

10. نضيف النودلز ، ونغلي الحساء ، ونضيف الفلفل الأسود ، ونضع الغطاء ونطهو الحساء لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

11. قدمي الشوربة مع رش الفلفل الأسود والخضر.

3. حساء الدجاج الهندي

المكونات:

- ذرة طازجة

-150 غرام فطر عيش الغراب

طريقة التحضير:

1- ضعي صدور الدجاج والفخذين في المقلاة وأضيفي شرائح سميكة من الجزر وقطع البصل وسيقان الكرفس والذرة المفرومة والفطر (بدون أرجل) والماء.

2. يضاف الثوم والزنجبيل من خلال المعصرة والأرز المغسول والملح حسب الرغبة. اسلقي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

3. قدمي الحساء مع رش الفلفل الأسود المطحون.

4- شوربة الدجاج التقليدية

المكونات:

- 1 كيلو دجاج (نصف دجاجة)

طريقة التحضير:

1- نضع الدجاج في المقلاة ونسكب الماء ونتركه حتى يغلي ونزيل الرغوة.

2. أضيفي بصلة واحدة وجزرة. اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.

3.قطعي الجزر إلى نصفين وأضيفيه إلى الحساء. ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة وننقله إلى المقلاة.

4. يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب ويغلي الحساء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة وتحت الغطاء.

5. قم بإزالة الخضار واللحوم الكاملة التي تفصلها عن العظام.

6. نضيف المعكرونة ونضع الغطاء ونغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.


حساء الرامن ، طعام ياباني شهي. 7 وصفات طبق من قصة ، صنع مثل في منزل والدته

حساء الرامين هو أحد رموز فن الطهو الياباني ، وهو حساء المعكرونة الياباني الذي يحتوي دائمًا على أربعة عناصر أساسية: حساء بنكهة ، وصلصة مالحة ، نودلز وطبقة لذيذة ، حسب ذوق الجميع. لكي نتمكن نحن الأوروبيين من فهم مفهوم الرامين بشكل أفضل ، يلزم إجراء مقارنة مع منتج جديد مألوف للغاية - البيتزا. وبالتالي ، نظرًا لأن مفهوم البيتزا يتضمن كونترتوب ، فإن صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والإضافات تمثل فقط اختلافات من الوصفة الأساسية ، المختارة وفقًا لأذواق الشخص الذي يحضر / يقدم. يمكن أن يحتوي الرامن على مكونات مثل لحم الخنزير والأعشاب البحرية والخيزران والبصل الأخضر والبيض المسلوق والفطر وبراعم الفاصوليا وسيقان الخيزران وما إلى ذلك.

تقريبا كل منطقة في اليابان لديها نوعها الخاص من حساء الرامين. تعرف على أكثر 7 أنواع رامين شيوعًا وكيفية صنعها خطوة بخطوة.


5 أنظمة رائجة: الإيجابيات والسلبيات

في السنوات الأخيرة ، اعتنق المزيد والمزيد من الناس أسلوب الحياة النباتي ، إما لأسباب أخلاقية أو باسم الصحة. يقول الخبراء إنه إذا تم التخطيط له جيدًا ، فإن النظام الغذائي النباتي هو أحد أكثر الطرق أمانًا لفقدان الوزن.

الإيجابيات: غني بالحبوب والفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والزيوت النباتية ، ويتميز بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف. في الوقت نفسه ، يحتوي على عدد أقل من المواد ذات الإمكانات الضارة: الملح والدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة.

سلبيات: إنه مناسب فقط لأولئك المستعدين لتغيير نظامهم الغذائي بشكل جذري ، لأنه يقضي تمامًا على المنتجات ذات الأصل الحيواني ، من اللحوم إلى العسل. إذا تم تناوله بشكل سطحي ، فإنه يعرضك لخطر نقص التغذية: البروتين أو الكالسيوم أو الحديد أو فيتامينات ب 12 ود.

قائمة المثال

إفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع الكينوا والحمص والأفوكادو والخيار. عصير الليمون الطازج والكرفس والجزر بنسب متساوية.

غداء: شوربة كريمة البروكلي وجزء كبير من سلطة خضار وأعشاب طازجة متبلة بزيت الزيتون.

وجبة عشاء: خضروات متنوعة (فلفل ، هليون ، كرنب بروكسيل ، كوسة) مقلية مع صلصة الصويا ونودلز الحنطة السوداء (موقد).

وجبات خفيفة: المكسرات والفواكه.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة مملوكة حصريًا لمؤلف هذه المادة وتعطي تجربة شخصية في مكافحة الوزن الزائد. أي توصية طبية واردة في هذه المادة هي لأغراض إعلامية فقط. النتائج ليست نموذجية ، يمكن أن تختلف من فرد إلى آخر وقد تعتمد على نمط حياة كل شخص وصحته وعوامل أخرى أيضًا.


سوبا نودل نيوترشن

للحصول على أقصى قدر من التغذية من المعكرونة على الموقد ، ابحث عن العلامات التجارية المصنوعة من الحنطة السوداء بنسبة 100٪. تتمتع الحنطة السوداء بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك ما يلي:

1. مصدر جيد للمنغنيز

كوب واحد من المعكرونة على الموقد يحتوي على 0.4 ملغ من المنغنيز المعدني. هذا هو 21٪ من القيمة اليومية الموصى بها. المنغنيز مهم لصحة العظام ، وأيض الجلوكوز والتئام الجروح. كما أنه يدعم الجهاز العصبي.

تظهر الأبحاث أن نقص المنجنيز قد يلعب دورًا في هشاشة العظام والسكري والصرع. تحتوي نودلز السوبا على كميات صغيرة من المعادن الهامة الأخرى ، بما في ذلك:

2. مصدر جيد للثيامين

الثيامين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 1 ، ضروري لاستقلاب الطاقة ونمو الخلايا السليمة وعملها. الثيامين هو العنصر الغذائي الرئيسي الذي يتم استنفاده أثناء تناول الكحول والتمثيل الغذائي. يمكن أن يسبب نقص الثيامين مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، مثل تضخم القلب وضعف العضلات والارتباك وفقدان الذاكرة. أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2013 أن نقص الثيامين قد يلعب دورًا في تطور مرض الزهايمر.

3. البروتينات الفائقة

يحتوي كوب المعكرونة المطبوخة على 6 جرامات من البروتين. يعد البروتين ضروريًا لنمو الخلايا والحفاظ عليها وإصلاحها في جميع أنحاء الجسم. يساعد في بناء العضلات ، بما في ذلك عضلة القلب. كما أنه ينتج الهيموجلوبين ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.

4. ألياف عالية الذوبان

نودلز السوبا غنية بالألياف القابلة للذوبان. يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في التخلص من دهون البطن. وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن المشاركين الذين تناولوا الألياف الأكثر قابلية للذوبان لديهم دهون حشوية أقل (البطن).

5. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية

يمكن أن تدعم الحنطة السوداء صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وضغط الدم. يُعتقد أيضًا أن له تأثيرات مضادة للالتهابات في جسمك. محتوى الفلافونويد من الحنطة السوداء مسؤول جزئياً. مركبات الفلافونويد هي مركبات نباتية تدعم وظيفة التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية عن طريق الحد من تلف الخلايا.

6. يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

أظهرت دراسة أجريت عام 2001 أن منتجات الحنطة السوداء كان لها استجابة أقل لـ GI بعد الوجبات مقارنة بخبز القمح الأبيض. قد يكون هذا أيضًا بسبب انخفاض الكربوهيدرات وارتفاع محتوى الألياف. على الرغم من أن كوبًا من موقد المعكرونة يحتوي على 24 جرامًا من الكربوهيدرات ، إلا أنه أصغر من المعكرونة والنودلز التقليدية. يساعد المحتوى العالي من الألياف في إبطاء معدل هضم هذه الكربوهيدرات ، مما يقلل من احتمالية خفض نسبة السكر في الدم.

7. قليل الدسم

يعتبر موقد المعكرونة خيارًا رائعًا إذا كنت تحسب جرامات الدهون. عندما تؤكل بمفردها ، فهي خالية من الدهون تقريبًا. لتقليل عدد الدهون ، تناولها في مرق خفيف وأضف الأعشاب الطازجة.

8. خال من الغلوتين

الحنطة السوداء خالية من الغلوتين. وهذا يجعل المعكرونة التي يتم إعدادها على الموقد بديلاً رائعًا للنودلز التقليدية والمعكرونة المصنوعة من القمح. ولكن نظرًا لأن بعض الأصناف تحتوي على دقيق آخر خالٍ من الغلوتين ، اقرأ الملصقات بعناية إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو لديك حساسية من الغلوتين.

9. دراسة حيوية


شوربة الخضار بالنودلز - وصفة

مكونات

• 2 جزر
• 2 بطاطس
• 1 جزر أبيض
• 1 بصلة
• ¼ كرفس
• 1 باقة بقدونس أخضر
• 100 جرام من المعكرونة
• 2 ملاعق زيت
• 2-3 لتر ماء
• الملح والفلفل حسب الذوق

قشر الجزر الأبيض والجزر والبطاطس والجزر الأبيض والبصل والكرفس. تُقطع الخضار والجزر والبطاطس إلى أرباع ، والبصل ناعماً ، وأعواد الكرفس.

تُسلق الخضار في الماء مع الزيت والملح. اتركه يغلي لمدة نصف ساعة ، ثم أضفه إلى النودلز. بعد ربع ساعة ، ارفعي المقلاة عن النار.

يتم تقديم الحساء على أطباق ، ويضاف البقدونس طازجًا ومفرومًا جيدًا.

مصادر:
1. سينثيا مايرز ، ما هي فوائد تناول الحساء ، LIVESTRONG: https://www.livestrong.com/article/254373-what-are-the-benefits-of-eating-soup/
2. علم النفس اليوم ، الفوائد الصحية العديدة للحساء: https://www.psychologytoday.com/us/blog/food-junkie/201807/the-many-health-benefits-soup
3. Tudor Osiac، Noodle Vegetable Soup، Health with Meals from the Mount Athos and in Romania، p. 40

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: شوربة مكرونة بطريقه سهله ولذيده جدآ (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Coleman

    ارتكاب الاخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  2. Tegrel

    مثير للاهتمام. والأهم من ذلك ، غير عادي.

  3. Zulkilmaran

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - لا يوجد وقت فراغ. سأكون حرا - سأعرب بالتأكيد عن رأيي.

  4. Arndt

    نعم ، هذا صحيح

  5. Daleel

    يمكنني أن أقدم لك استشارة لهذا السؤال. معًا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  6. Fogarty

    أنت على حق ، هناك شيء ما. أشكر على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟



اكتب رسالة